loader

Hlavní

Laryngitida

Jak vařit brusinkovou šťávu z mražených brusinek

Brusinkový džus je považován za jeden z oblíbených nápojů většiny lidí. Díky obsahu vitamínu C posiluje složení bobule imunitní systém, bojuje proti virovým infekcím, snižuje horečku. Morse je užitečná pro děti od tří let a těhotné ženy, stejně jako pro lidi trpící pyelonefritidou, pomalým metabolismem, edémem. Lék je snadno stravitelný a prakticky nemá žádné kontraindikace. Výjimkou je peptický vřed.

Rysy vaření brusinkový džus

  1. Mnoho receptů obsahuje med v seznamu složek. Jedná se o nejsilnější alergen, takže množství složky se vypočítá s přihlédnutím k jednotlivým charakteristikám. Med se přidává v chladné formě, nelze ho zahřát na teploty nad 40 stupňů.
  2. Při vaření šťávy je důležité respektovat poměr vody a brusinkové šťávy. Pro maximalizaci přínosů v nápoji by měl obsahovat nejméně 40% nektaru bobule.
  3. Chraňte si ruce před otíráním rukavicemi. Brusinkový džus je velmi dráždivý a skvrny na kůži. Během vaření používejte skleněné, keramické nebo plastové nádobí. Kovová zařízení se rychle oxidují.
  4. Pokud se šťáva připravuje z čerstvého mraženého ovoce, vyjměte je z komory předem, opláchněte vodou a nechte při pokojové teplotě roztát. Neměli byste se uchýlit k pomoci mikrovlnné trouby nebo teplé vody.
  5. Po přípravě je nápoj uložen v chladničce, doba použitelnosti je 3 dny. Po uplynutí stanoveného času Morse ztratí užitečné vlastnosti.
  6. Množství cukru v léku je regulováno podle osobních preferencí. Čím více zralých bobulí je, tím méně sladidla je potřeba. Dieters by měl nahradit řepný písek rákosí nebo stevia (prodávané v obchodech se zdravou výživou).
  7. Aby se zachovaly všechny vitamíny a minerály brusinek, vaření šťávy by nemělo překročit dobu uvedenou v návodu. Lidé, kteří denně připravují nápoj ve velkém množství, by si měli koupit mixér. Zařízení je nezbytné pro mletí bobulí, používá se místo sítka a paličky.
  8. Pokud nemáte čas vařit morse, jinak. Rozemele plody s medem nebo cukrem, poslat do skleněné nádoby a korku. Přidá se směs do čaje, kompot nebo se smísí s vodou, aby se získali potřebné vitamíny.

Brusinkový džus: klasický recept

  • filtrovaná voda - 2,2 l.
  • cukr - 140-160 gr. (dle uvážení)
  • brusinky - 230 gr.

  1. Pro přípravu ovocné šťávy se používají zralé a neporušené bobule. Výčet všech druhů ovoce, vyloučení nevhodných kopií. Házet brusinky do cedníku nebo sítka, opláchnout vodou. Nechte působit 15 minut, aby došlo k vypuštění.
  2. Teď musíte bobule proměnit v kaši. K tomu použijte mixér, odšťavňovač, mlýn na maso nebo kuchyňský talíř. Pokud je to žádoucí, můžete ovoce přeskočit přes síto tak, aby obsah spadl do oddělené nádoby.
  3. Když jsou plody rozdrcené, připravte si velký kus tkaniny. Vložte do ní bramborovou kaši, vytlačte šťávu a koláč nechte na gázě. Ovocné šťávy vytlačte velmi opatrně. Nalijte do hrnce pitnou vodu.
  4. Položte kapalinu na sporák a počkejte na var. Jakmile se to stane, přidejte cukr, moučníky a brusinkovou šťávu. Míchejte, snižte hořák na minimum. Vařte 10 minut, vypněte teplo.
  5. Pokryjte šťávu víčkem, nechte ji na třetinu hodiny trvat. Připravte si malé síto, přikryjte ho gázou. Napijte nápoj do odděleného čistého džbánu. Uchovávejte v chladničce déle než 3 dny.

Brusinky a zázvor Mors

  • třtinový cukr - 270 gr.
  • pitná voda - 2,8 l.
  • zázvor (kořen) - množství dle uvážení
  • brusinky (čerstvé nebo mražené) - 330 gr.
  1. Nalijte vodu do nádoby odolné vůči teplu a nechte vařit. Nalijte cukr, míchejte, dokud se krystaly nerozpustí. Potom vypněte hořák, ochlaďte na pokojovou teplotu.
  2. Brusinky omyjte, pokud jsou čerstvé. Nechte na cedníku odtok vody. Opláchněte mražené ovoce pod tekoucí vodou, namočte na půl hodiny a rozmrazte.
  3. Nastrouhejte kořen zázvoru nebo ho nasekejte v mixéru, přidejte k pánvi s cukrem. Nalijte zde umyté bobule. Opět vložte směs na oheň, přiveďte první bubliny.
  4. Jakmile se směs vře, vypněte sporák, zakryjte nádobu víčkem. Ochlaďte 2 hodiny, přefiltrujte přes tenké plátno. Nalijte do konvice, uložte do chladničky.

Zmrazené brusinkové šťávy

  • cukr - 35 gr.
  • mražené brusinky - 270 gr.
  • čištěná voda - 1,25 l.
  1. Zmrazené ovoce hodit do cedníku, opláchněte studenou vodou z kohoutku. Sito nechte při pokojové teplotě, bobule by se měly úplně roztavit.
  2. Když se to stane, vaříme šťouchané brusinky. Můžete použít stolní paličku na brambory, mixér nebo odšťavňovač.
  3. Nakrájejte kus gázy, složte do čtyř. Řádek cedníku s látkou, poslat bramborovou kaší uvnitř. Vytlačte šťávu a koláč nechte v sáčku.
  4. Nyní oddělte šťávu a zbytky suché kůže. Vložte druhou složku do pánve, přidejte vodu a přiveďte hmotu do varu. Sladit podle chuti, počkat, až se zrna cukru rozpustí.
  5. Směs smíchejte z pánve, promíchejte s vymačkanou brusinkovou šťávou. Zahřát na teplotu 45-50 ° C, vypnout a vychladnout. Nalijte do konvice s víkem.

Brusinkový Borůvka

  • pitná voda - 1,6 l.
  • brusinky - 325-350 gr.
  • granulovaný cukr - 220 g.
  • borůvky ovoce - 350 gr.
  1. Omyjte brusinky a borůvky, přesuňte bobule do sítka a nechte 10 minut vypustit vodu. Ovoce smíchejte s cukrem, přesuňte do mísy mixéru. Rozdrtíme v kaši, nalijeme do vody, přivedeme hmotu do homogenity.
  2. Obsah poražte řádově 3 minuty, poté přeskočte kompozici přes síto nebo tenké plátno. Pokud se ukázalo, že šťáva je vysoce viskózní, zřeďte ji vodou na požadovanou konzistenci.
  3. Chuť produktu, v případě potřeby přidejte cukr. Míchejte, aby se krystaly rozpustily, znovu se namáhejte. Nalijte nápoj do džbánu, pošlete do chladu.

Brusinkový džus s dogrose

  • divoká růže sušená nebo sušená - 120 g.
  • mražené brusinky - 570 gr.
  • cukr - 140 gr.
  • pitná voda - 2,2 l.
  1. Ovoce z obalu vyjměte, opláchněte ledovou vodou, vložte do misky. Nechte půl hodiny až do úplného rozmrazení. Nyní rozmačkejte ovoce paličkou do stavu kaše. Můžete použít odšťavňovač nebo mixér.
  2. Gázu připravte kombinací ve 3 vrstvách. Vložte pyré do tkaniny, oddělte šťávu od jídla. Přemístěte dřeň na pánev, přidejte pitnou vodu. Nalijte granulovaný cukr a umyjte šípky.
  3. Položte obsah na střední teplotu, počkejte na var. Pokud k tomu dojde, snižte teplotu na minimum, vařte dalších 10 minut. Nyní zalijeme šťávu z brusinek, promícháme.
  4. Vyjměte nádobí z ohně, přikryjte víčkem, nechte 4 hodiny vyluhovat. Filtrujte obsah a ponechte pouze mors. Ochlazený nápoj nalijte do konvice, vychutnejte si.

Brusinkový džus s medem

  • med - 110 gr.
  • brusinky - 420 gr.
  • voda - 1,8 l.
  1. Odejměte dobré exempláře, zmačkané a shnilé odstranit, nebudou potřeba. Ovoce umyjte a nechte uschnout. Nyní brusinky nakrájejte na kaši jakýmkoliv vhodným způsobem (mixér, paličkou).
  2. Do cedníku vložte 3 vrstvy gázy nebo použijte malé síto. Třít bobule v samostatné misce. Nyní šťávu zmáčkněte, dužinu přeneste do pánve, přikryjte vodou.
  3. Pošlete kompozici do ohně, přidejte med, počkejte na var. Míchejte kapalinu. Přibližně 7 minut po varu nalijte lisovanou šťávu.
  4. Směs protáhněte přes tenké plátno, dort zlikvidujte. Hotovou šťávu ochlaďte, nalijte ji do konvice nebo sklenice. Zakryjte nápoj víčkem, vložte ho do lednice.

Brusinkový džus

  • granulovaný cukr nebo med - 145 gr.
  • zralé brusinky - 550 gr.
  • čerstvý meduňka - 10-15 gr.
  • pitná voda - 2,3 l.
  1. Vyjmenujte plody, opláchněte je pod kohoutkem, nechte odtok vlhkosti. Nyní mash ovoce do kaše s paličkou nebo mixér. Pomocí gázy oddělte dužinu od šťávy.
  2. Nalijte vodu, přidejte cukr / med. Umístěte žáruvzdornou nádobu na sporák, přiveďte k varu. Tomite pro rozpuštění granulí.
  3. Opláchněte snítky máty, kaše v třecí misce, přidejte do horkého vývaru. Nalijte brusinkovou šťávu, zakryjte džus víčkem. Po půl hodině odfiltrujte obsah.
  4. Dort odhoďte, nalijte šťávu do skladovací nádoby. Nechte vychladnout 5 hodin. Po této době můžete začít ochutnávat Morse.

Brusinky a citron Mors

  • filtrovaná voda - 1,2 litru.
  • brusinky - 830-850 gr.
  • citrónová kůra - 100 gr.
  • citronová šťáva - 80 ml.
  • cukr (hnědý je lepší) - 160 gr.
  1. Rozdělte brusinky, opláchněte je pod tekoucí vodou. Umyjte citron, odstraňte z něj chuť. Citrusovou kůru nastrčte, spojte s brusinkami a nakrájejte na míchanou kaši.
  2. Nyní šťávu z citrónové buničiny vymačkejte, pošlete do brusinek s kůrou. Přidejte cukr. Vařte pitnou vodu, naplňte ji směsí.
  3. Dejte všechny ingredience na pánvi, vložte obsah na oheň. Tomit 10 minut po varu, pak vypněte hořák. Uzavřete nádobí pevně víčkem, nechte vychladnout.
  4. Napětí směsi, přesunout do konvice. Čisté v zimě trvat na tom, po asi 10-12 hodin, můžete začít ochutnat šťávu z brusinek a citronu.

Brusinkovou a Kalinkovou šťávu

  • vanilkový cukr - 25 g.
  • brusinky - 540 gr.
  • zralé kalina - 180 gr.
  • granulovaný cukr - 380 g.
  • čištěná voda - 1,75 l.

  1. Take 200 gr. cukr, smíchejte s umytými a sušenými brusinkami. Obsah lžíce promíchejte, položte na síto. Přeneste šťávu do oddělené mísy, nechte dužinu, bude třeba později.
  2. 180 gr. kombinovat cukr s brusinkovou šťávou, dát do chladu. Začněte připravovat kalina. Zakroužkujte, oddělte od větví a opláchněte. Smíchejte s vanilkou, pohybujte na pánvi, nalijte do vody.
  3. Nádoby dejte na sporák, směs vařte 10 minut. Po této době přidejte infuzní brusinkovou šťávu a berry dort, mix.
  4. Směs se vaří další čtvrt hodiny. Pak vypněte hořák, přeskočte odvar přes 5 vrstev gázy. Zlikvidujte maso, ochlaďte šťávu a nalijte ji do karafy.

Je snadné vařit ovocnou šťávu ze zmrazeného ovoce, pokud se budete držet technologie. Brusinky s jinými bobulemi (borůvky, brusinky, rybíz, kalina, citrónovou trávu atd.) Můžete kombinovat, abyste získali novou chuť. Také nápoj je často přidán meduňka, citronová šťáva nebo kůra, mletá skořice.

Jak udělat šťávu ze zmrazených brusinek

Brusinkový džus - jeden z nejoblíbenějších nápojů. Má mnoho užitečných vlastností. Musíte se naučit vařit brusinkovou šťávu a snažit se ji udělat pro sebe a svou rodinu. Díky speciálnímu způsobu přípravy se v tomto domácím nápoji uchovává největší množství vitamínů, proto se doporučuje především pít v zimě a mimo sezónu.

Jak udělat šťávu ze zmrazených brusinek

V zimě je těžké najít čerstvé ovoce. Můžete si však připravit šťávu ze zmrazených bobulí. Zpravidla se nakupují v supermarketu. I když je můžete zmrazit sami. Ve správně sklizeném produktu je uloženo hodně vitamínu C a dalších živin. Brusinkovou šťávu můžete vařit v pomalém hrnci nebo v běžné pánvi pomocí následujícího receptu.

  • brusinky - 0,6 kg;
  • cukr - 0,2-0,25 kg;
  • voda - 3 l.
  1. Rozmrazte ovoce. Projděte si je a odtrhněte ocasy. Pokud se některé bobule zmenšily nebo shnilé, zlikvidujte je. Opláchněte teplou vodou, vypusťte vodu z cedníku.
  2. Rozdrťte bobule mixérem. Pokud neexistuje mixer, pak použijte tolkushku pro přípravu bramborové kaše.
  3. Několikrát si vezměte sítko nebo roličku. Otřete bobule, vytlačte z nich šťávu. Nechte trvat na pokojové teplotě.
  4. Dort vložený do hrnce, přikryjte vodou, položte na vysokou teplotu. Od chvíle varu chvíli počkejte, vyjměte nádobí ze sporáku.
  5. Znovu znovu namočte rmut. Přidejte cukr do horké kapaliny, dobře promíchejte.
  6. Když se odvar ochladí, můžete přidat předem připravenou šťávu. Brusinkový džus můžete pít teplé nebo studené. Nebude ztrácet své prospěšné vlastnosti.

Brusinkový džus s medem

Nápoj bez cukru bude pro tělo ještě výhodnější. Vaření šťávy s medem, dostanete minimální kalorií. Jíst takový nápoj je dobré pro tělo. Vitamíny a živiny získáte nejen z ovoce, ale také z medu. Tato možnost je ideální pro ty, kteří z nějakého důvodu nemohou jíst cukr. Vařte podle následujícího receptu.

Vše o hodnotě a metodách vaření brusinkové šťávy

Zmrazené brusinkové mors podle chuti a přítomnost cenných stopových prvků je totožná se šťávou, lisovaná z čerstvě sbíraných bobulí. Nasycený sladký a kyselý nápoj s úžasnou rubínovou barvou je pro tělo neuvěřitelně užitečný a v některých případech dokáže soutěžit s léky v boji proti nachlazení. Pro těhotné ženy, které se musí držet dál od antibiotik - to je kouzelná hůlka. Hlavní věcí je, aby nápoj pod dohledem lékaře.

Brusinkovou mors není nic víc než přírodní šťávy vymačkané a vodní vývar vymačkaný s vývarem. Na co je voda? Změkčit výraznou sladkokyselou chuť nápoje.

Morse je velmi populární v ruské kuchyni. On je připočítán s téměř zázračnými vlastnostmi, kvůli přítomnosti v bobulích velkého množství živin.

Chemické složení

Divoké nebo kultivované bobule jsou bohaté na glukózu a fruktózu, organické kyseliny a pektiny.

Kyselina askorbová, A, B zaujímá vedoucí postavení mezi vitamíny.1, In2, In5, In6, To1 a PP.

Lékaři prokázali, že biologicky aktivní látky z bobulí mají protizánětlivé účinky a zvyšují ochrannou funkci organismu v případě nachlazení.
Brusinky jsou schopny:

  • zvýšení účinku antibiotik
  • urychlit hojení ran (vředy, popáleniny)
  • léčit nedostatek vitaminu
  • prevence urogenitálních infekcí
  • bojovat s teplotou
  • zmírnit stav pacienta s revmatismem a cystitidou.

Zajímavé Než se lidé naučili vyrábět syntetická antibiotika, léčitelé úspěšně používali brusinky pro boj s nemocemi. Tradiční léčitelé stále neuvolňují pozornost cenného berry.

Cranberry Morse recepty

Obecná doporučení

Jak vařit šťávu z mražených brusinek? Představujeme osvědčené metody zpracování surovin, ale nejprve doporučujeme seznámit se s obecnými tipy.

Pravidla, která pomohou chránit prospěšné látky brusinek a zpestří chuť:

  • implicitní dodržování proporcí složek při vaření nápoje. Množství čerstvě vymačkané šťávy ve šťávě by mělo být ≥ 30%.
  • med se vloží do teplého nápoje, jinak rychle ztratí své léčivé účinky
  • před spuštěním berry do mixéru musí být nejprve rozmrazen. Rozlitá voda nalila
  • meduňka, šípka, citron a další ovocné doplňky dramaticky mění aroma ovocného nápoje a rozšiřují jeho řadu užitečných prvků.

Jak vařit brusinkovou šťávu z mražených bobulí? Pokyny krok za krokem.

Klasický recept

  • 5-6 plné umění. lžíce cukru
  • 200 g mražených brusinek
  • 2 litry vody.

Zmrazené bobule při pokojové teplotě okamžitě pokryté sněhově bílým mrazem. Nepopsatelná krása, vhodná k fotografování. Hnětací korálky na ledě ručně nefungují, takže jsou ponechány v misce pro rozmrazení. Pro urychlení procesu, můžete nalít berry se studenou vodou po dobu jedné hodiny. Brusinky jsou přesvědčeny o měkkosti výrobku a jsou promyty v cedníku. Pak se rozemele v kaše (bramborová kaše) pomocí rozmělňovače nebo mixéru.

V další fázi musí být šťáva vytlačena ze suroviny. To bude mít jemné síto nebo kus gázy složené ve 2-4 vrstvách. Zde se musíte pokusit vytlačit veškerou kapalinu z bobule do poslední kapky. Tolkushki nemůže bez.
Připravená přírodní šťáva se nalije do skleněné nádoby. Nemůžete to pít. Je příliš kyselá a koncentrovaná. Zbývající koláč se nalije studenou vodou a přivede k varu. Vařit zmáčknutí není třeba více než minutu. Jakmile se voda vaří, přidejte cukr a zamíchejte. Pánev se vyjme z varné desky. Odvar se naplní nejméně půl hodiny.

Zůstává namáhat jemným sítkem a kombinovat s přírodní šťávou. Morse, připravená podle klasického receptu, je připravena. Můžete pozvat hosty, odebrat vzorky.

Zajímavé Gurmáni přidají kurkuma, skořice a další oblíbené koření do nápoje.

Brusinka + divoká růže

Rozmanitost chuti nápoje se dosahuje pomocí doprovodných produktů. Tento recept na brusinkovou šťávu obsahuje divokou růži. Stojí za to zdůraznit, že výhody takové unie jsou zdvojnásobeny? Šípky jsou také cenné léčivé plody, které jsou v chladném období nepostradatelné, s edémem, oslabenou imunitou.

  • 2 litry vody
  • 5-6 tbsp. cukru
  • 500 g brusinek
  • 100 g dogrose.

Začátek přípravy nápoje je nestandardní a jde o léčbu divoké růže. Suché ovoce se důkladně umyje, nalije se do termosky s litrem vody (podle teploty v blízkosti vařící vody), nechá se vařit 24 hodin.

Další by měly odmrazit bobule. Brusinkovou dřeň by měla být snadno vystavena mixéru nebo pulverizéru.

Tradičně vymačkejte čistou šťávu pomocí gázy nebo sítka. To může být okamžitě oslazeno.

Koláč se přivede k varu v litru vody, vaří se 1-2 minuty. Po vyjmutí z tepla se výsledný kompot přefiltruje do nádoby se sladkou brusinkovou šťávou. Tam také nalil dogrose (samozřejmě s použitím síta).

Zdravá ovocná šťáva ze zmrazených brusinek a suchého šípku je připravena.

Je to důležité! Dlouhodobé tepelné zpracování bobulí ruší cenné látky. Není nutné vařit potraviny a sklizeň šťávy pro budoucí použití. Je lepší připravit čerstvý nápoj 1-2 dny.

Brusinka + citron + med

Vůně citrusů dodá jakémukoli bobulovému nápoji tak jedinečnou vůni, kterou bude nedobrovolně slinit. Brusinkový džus není výjimkou.

  • sklenici zmrazených bobulí
  • půl citronu
  • 2-3 lžíce medu
  • litru vody.

Semena jsou odstraněna z poloviny citronu. Výrobek se spolu s kůrou rozřeže na kousky a rozdrcí v mixéru.

Připojte brusinkovou a citrónovou kaši plnou medu.

Aromatická hmota se nechá vyluhovat po dobu 1-2 hodin, pak se nalije horká voda. Zatímco šťáva ochlazuje, periodicky se míchá.

Ochlazený nápoj se vhodným způsobem filtruje, nalije se do sklenic, zdobí se plátkem limetky a drceným ledem.

Brusinka + pomeranč + skořice

Výhodou tohoto brusinkového ovocného nápoje je tón těla. Orange je obecně připočítán se schopností zvyšovat náladu. Je třeba rozveselit? Zapamatujte si recept.

  • 300 g brusinek
  • 2 velké pomeranče
  • 1,5 litru vody
  • 5 lžíce. cukru
  • skořice stick

Pomeranče jsou umyty, očištěny od kůry, vhodným způsobem vytlačte hustou jednotnou šťávu.

Brusinky se rozmrazí, rozmělní na rozemletý mixér a projdou sítem.

Napjaté šťávy se dají dohromady, dají do chladničky, aby se ochladily.

Oranžová kůra a olejový olej nalijte vodu, přiveďte k varu. Dump cukru a házet tyčinku skořice. Po 1-2 minutách se bujón vyjme z ohně, odloží se, až se úplně vychladne.

Pak projděte brusinkovým dortem s kůrou přes síto. Výsledný kompot je kombinován s přírodní šťávou. Oranžová brusinková šťáva je připravena. Bon appetit.

Poznámka! V tomto receptu můžete použít mandarinky nebo grapefruity. Poslední produkt dodá nápoji pikantní hořkost.

Brusinka + zázvor

Kořen zázvoru je nepostradatelný v sezóně ARVI. Pálení koření stimuluje imunitní systém dobře a v kombinaci s brusinkami činí tělo nezranitelným.

  • 250 g brusinek
  • 20-30 g zázvorového kořene
  • litru vroucí vody
  • 2-3 lžíce tekutý med.

Zmrazené brusinky jsou umístěny v cedníku k rozmrazení. Přebytečná voda odteče a měkký výrobek bude připraven k dalšímu hnětení. Společná lžíce nebo tolkushkoy bobule roztřepit, doslova mačkání ruby ​​šťávy.

Čištěný strouhaný kořen se promění v čipy. Zázvor se posílá do vroucí vody.

Po 2-5 minutách se bujón odstraní, ochladí se a filtruje se přes gázu do nádoby. Tam jsou také posílány přírodní brusinková šťáva a 1-2 tenké zázvorové tyčinky.

Sladká šťáva s medem je lepší po úplném ochlazení. Tím se ušetří všechny cenné stopové prvky produktu.

Brusinka + mrkev

Velmi užitečná je také mražená brusinková šťáva s mrkví. Tento recept může vzít na vědomí pečující matky a připravit nápoj pro vaše oblíbené děti. Na hodnotě mrkve pro rostoucí organismus nemůže mluvit. To je prevence anémie a klesajícího vidění a mnoha dalších onemocnění.

  • sklenici zmrazených brusinek
  • ½ kg mrkve
  • cukr podle chuti
  • 4 sklenice vody.

Práce s brusinkami je podobná všem výše uvedeným receptům. Pokud je to žádoucí, dort může být zrušen úplně, a pouze lisované bobule šťávy mohou být použity (pak 1 šálek vody je dost).

Loupaná mrkev je rozdrcena na struhadle, lisována rozdrcením, nebo prochází odšťavňovačem.

Kombinujte šťávy, přidejte cukr (med). Milovníci koření přidají do této brusinkové šťávy hvězdy anýzu nebo trochu skořice.

Morse recept bez vaření

Lékaři jsou kategoricky proti rozmrazování brusinek a navíc vaří bobule. Věří, že pouze rychlé zmrazení a skladování ve vakuu může zachránit cenné látky produktu. Maximální užitek pro tělo přinese následující nápoj.

Zmrazené tvrdé brusinky jsou rozemlety v mixéru. Gruel se při teplotě místnosti nalije do vody, dobře promíchá. K chuti se přidává cukrový med. Pitná šťáva by měla být asi o hodinu později, když berry přenese cenné látky do vody.

Poznámka! Opětovné zmrazení brusinek povede k částečné ztrátě vitamínů a dalších stopových prvků.

Různé přísady

Každý, kdo miluje experimenty v kuchyni, by měl vyzkoušet brusinkovou šťávu s čerstvě vymačkanými šťávami nebo dušeným ovocem z takové zeleniny a ovoce:

Pozor! Brusinkovou šťávu nelze opít pacientům s gastrointestinálními problémy a těhotným ženám v raném stádiu, přinejmenším bez konzultace s lékařem.

Jak vařit šťávu z mražených brusinek

Jedním z nejoblíbenějších nápojů je brusinkový džus. Má velké množství užitečných vlastností. Doporučuje se pít v mimosezóně, v zimě a v době nemoci. Je důležité vědět, jak správně připravit nápoj tak, aby obsahoval maximální množství živin. Recepty na mražené brusinky jsou popsány níže.

Rysy vaření brusinkový džus

Tam jsou některé nuance na pití:

  1. Mnoho receptů obsahuje med. Vzhledem k tomu, že se jedná o silný alergen, mělo by být přidáno s ohledem na individuální toleranci. Med je důležité umístit v chladném prostředí. Tepelné zpracování je zakázáno jakýmkoliv receptem. Lze ho ohřát pouze na 40 ° C.
  2. Při přípravě nápoje musíte řádně dodržovat poměr vody a šťávy. Aby bylo dosaženo co největšího užitku, je z receptů převzato nejméně 40% celkového nektaru.
  3. Pro proces broušení se doporučuje používat na rukou rukavice. Takže budou chráněni. Šťáva silně dráždí kůži, maluje je.
  4. V procesu přípravy jídla a vařící vývar musíte použít skleněné, plastové nebo keramické nádobí. V kovových nádobách nelze vařit, protože rychle oxidují.
  5. Připravte suroviny pro vaření následujícím způsobem - vyjměte z mrazáku, opláchněte pod tekoucí vodou. Nechte na stole kompletní rozmrazení. Rozmrazování v mikrovlnné troubě nebo vařící vody nemůže být - ovoce ztratí některé užitečné vitamíny. Jejich chuťové vlastnosti se zhorší.
  6. Vývar připravený podle receptu musí být uchováván v chladničce déle než tři dny. Po 3 dnech ztrácí své prospěšné vlastnosti.
  7. Množství přidaného cukru v receptu lze upravit nahoru nebo dolů na základě osobních preferencí rodinných příslušníků a hostů. Pro více zralých plodů bude potřeba méně písku. Pokud osoba dodržuje dietu nebo dodržuje správnou výživu, může být sladidlo nahrazeno třtinovým cukrem nebo stevií.
  8. Pro uchování vitamínů, živin se nedoporučuje překročit dobu vaření uvedenou v receptu.
  9. Pokud je vývar často připravován v rodině, pak stojí za to koupit mixér na sekání ovoce.
  10. Když není čas vařit brusinkovou šťávu z mražených bobulí, můžete tak učinit. Ovoce se třese s medem nebo cukrem. Výsledná hmota se umístí do nádoby, zavře se. Směs se potom přidá do čaje, čisté vody. Ukazuje se, chutné, zdravé, vitaminový nápoj.
  11. Brusinkový džus je vyroben ze zmrzliny. Je to velmi jednoduché. Připravený nektar se nalije do forem a posílá do mrazničky.

Jak udělat šťávu ze zmrazených brusinek

Existuje mnoho užitečných a chutných receptů na vaření nápoje ze zmrazených brusinek.

Jak vařit klasickou mraženou brusinkovou šťávu

  • mražené bobule - 200 g;
  • cukr - 6 lžíce. l.;
  • voda - 2 litry.

Recept na mražené brusinkové ovocné šťávy krok za krokem:

  1. Bobule nechte rozmrazit po dobu 30 minut, pak se sklopte do cedníku, promyjte vodou.
  2. Libra do kasheobrazny státu s váleček.
  3. Pak zmáčkněte šťávu z bobulí, nalijte do skleněné nádoby.
  4. Okamžitě ji nemůžete pít, protože je vysoce koncentrovaná.
  5. Maso není vyhozeno, je umístěno na pánvi, nalijte do tekutiny a přiveďte k varu.
  6. Vařte přesně jednu minutu.
  7. Pak usněte písek, promíchejte.
  8. Kapacita je odstraněna ze sporáku. Kapalina by měla stát půl hodiny.
  9. Poté se filtruje za použití jemného síta. Spojte se šťávou.

Mors z mražených bobulí brusinky připraven.

Zmrazené brusinky a zázvorové šťávy

Co je nutné pro recept:

  • brusinky - 350 g;
  • kořen zázvoru - množství podle přání;
  • třtinový cukr - 300 g;
  • čistá voda - 3 litry.

Postupný recept na brusinkovou ovocnou šťávu ze zmrazených bobulí:

  1. Voda se nalije do hrnce, nastaví se do varu.
  2. Nalijte cukr, míchejte, dokud se zcela nerozpustí.
  3. Vypněte plyn, nechte vychladnout.
  4. Zmrazený produkt se vyjme z komory, promyje a čeká, až se roztaví.
  5. Ginger kořen strouhaný, dát do misky se sirupem.
  6. Tam jsou také rozmrazené bobule.
  7. Opět na oheň, čeká na vzhled první bubliny a vypnout.
  8. Hrnec se uzavře víčkem a nechá se ochladit.
  9. Po 2 hodinách se roztřepe přes gázu a kapalina se nalije do dekantéru.
  10. Vývar je uložen v chladničce.

Zmrazené brusinky a borůvky mors

  • čerstvé mražené brusinky - 400 g;
  • borůvky - 350 g;
  • cukr - 340 g;
  • voda - 2 litry.

Recept s mraženým brusinkovým ovocným nápojem s fotografií: t

  1. Borůvky se omyjí, brusinky se rozmrazí, opláchnou vodou.
  2. Bobule se hodí na síto po dobu 10 minut, aby se přebytečná vlhkost skla.
  3. Pak v mixéru kombinovat berry směs s pískem, začít bít, dokud se dostanete homogenní kaše.
  4. Poté přidejte kapalinu, znovu nařeďte po dobu 3 minut.
  5. Hodně se sklopí na gázu a přeskočí šťávu.
  6. Chuť chuti. V případě potřeby přidejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí.
  7. Nalil do karafy, poslal na polici v lednici.

Zmrazené brusinkové a šípkové šťávy

  • čerstvé mražené bobule - 550 g;
  • šípkové sušené nebo čerstvé - 150 g;
  • cukr - 150 g;
  • voda - 2,4 l.

Příprava brusinkové šťávy ze zmrazených brusinek: t

  1. Plody se umývají pod vodou, pokládají se v misce, nechají se 30 minut, dokud se nestanou měkkými.
  2. Pak pomocí mixéru rozemele do stavu pyré.
  3. Na cedník položte gázu složenou ve 3 vrstvách, výslednou hmotu přeložte.
  4. Oddělte šťávu z buničiny.
  5. Dort vložíme do pánve, nalijeme do čisté vody.
  6. Pour písek, čisté šípky.
  7. Zapněte mírný oheň a počkejte na var.
  8. Oheň se sníží na minimum, vaří dalších 15 minut.
  9. Pak nalijte nektar a zamíchejte.
  10. Nádoba se vyjme ze sporáku, přikryje se víčkem. Nechte působit po dobu 4 hodin, aby se odvar naplnil.
  11. Směs se filtruje a ponechá se pouze kapalina.
  12. Nalil se do konvice a nachladl.

Jak vařit šťávu z mražených brusinek a medu

  • čerstvé mražené ovoce - 450 g;
  • med - 130 g;
  • voda - 2 litry.
  1. Prstové bobule - zmačkaný, shnilý odpad. Zbytek se promyje, vysuší.
  2. Hlavní složka je mleta jakýmkoliv dostupným způsobem - míchačem, ručně pomocí paličky, přes mlýnek na maso.
  3. Složenou gázu vložte do cedníku, hmotu zlikvidujte a roztřepte, dokud se šťáva neoddělí od buničiny.
  4. Koláč je odeslán do nádoby naplněné vodou.
  5. Nasaďte oheň, dejte med a počkejte, až se uvaří. Současně je třeba směs promíchat.
  6. Po 7 minutách po varu nalijte lisovanou šťávu.
  7. Hmotnost se filtruje přes jemné síto, buničina se vyhodí.
  8. Nápoj se ochladí a nalije do sklenice.
  9. Předpis uložen v chladničce.

Jak udělat šťávu z mražených brusinek s mátou

  • bobule - 600 g;
  • čerstvá máta - 15 g;
  • cukr - 150 g;
  • voda - 2,5 litru.

Recept na mražené brusinkové ovoce:

  1. Hlavní složka se promyje vodou, vysuší.
  2. Pak jsou plody hněteny do stavu pyré.
  3. Pomocí sítka oddělte šťávu od buničiny.
  4. Dort poslal na pánev, zalijeme vodou, přidáme cukr, dáme na oheň.
  5. Počkejte na var, snižte teplo a chvějte, dokud se krystaly nerozpustí.
  6. Listy máty se omyjí, hněte a vloží do horké kapaliny.
  7. Nalijte nektar, přikryjte víčkem.
  8. Po 30 minutách filtru.
  9. Dužina se odhodí, nápoj se nalije do konvice, vloží do lednice.

Jak udělat šťávu z mražených brusinek a citronu

  • brusinky - 850 g;
  • citrónová kůra - 100 g;
  • voda - 1,2 l;
  • citronová šťáva - 100 ml;
  • hnědý cukr - 170 g

Recept na mraženou brusinkovou ovocnou šťávu:

  1. Bobule se omývají, citrónová kůra se čistí, kůže se třese na struhadle.
  2. Chuť je kombinována s ovocem a rozdrcena k tvorbě kaše.
  3. Šťáva se z citronu, nalila do směsi.
  4. Nalijte písek.
  5. Voda se vaří a celá hmota se nalije.
  6. Všechny ingredience se vloží do hrnce a posílají do ohně. Po varu se vaří 10 minut.
  7. Vypněte plyn, uzavřete nádobu víčkem a nechte vychladnout.
  8. Hmotnost se filtruje, nalije se do konvice a posílá se do chladu, aby se nápoj naplnil.

Po 12 hodinách můžete ochutnat šťávu z mražených brusinek s citronem.

Brusinky lze kombinovat s jinými bobulemi - jahodami, rybízem. Pak dostanete novou chuť.

Zmrazené brusinkové šťávy s Kalina

  • brusinky - 550 g;
  • Čerstvé kalina - 200 g;
  • cukr - 400 g;
  • voda - 2 l;
  • vanilkový cukr - 30 g

Recept na brusinkovou šťávu z mražených brusinek s kalíškem:

  1. Polovina porce písku se smísí s umytým brusinkovým ovocem, položeným na sítu nebo gázě.
  2. Zmáčkněte šťávu z bobulí, dužina není vyhozena.
  3. Zbývajících 200 g cukru v kombinaci se šťávou, poslané do chladu.
  4. Začněte připravovat kalina. Plody roztříděné, zlikvidované shnilé. Pošlete na pánev a nalijte vodu.
  5. Poslat na sporák, vařit po dobu 10 minut.
  6. Pak dejte berry dort a nalijte šťávu. Míchej.
  7. Vařte dalších 20 minut.
  8. Vypněte plyn, vývar se nechá projít pěti vrstvami gázy.
  9. Buničina se vyhodí, nápoj se ochladí a nalije do dekantéru.

Brusinky mors z mražených brusinek s viburnum připraven.

Zmrazené brusinkové šťávy bez vaření

  • bobule - 500 g;
  • granulovaný cukr - 400 g;
  • voda - 7 sklenic.

Způsob vaření brusinkové šťávy ze zmrazených brusinek bez vaření:

  1. Bobule se třídí, nalijí se vroucí vodou a okamžitě se promyjí studenou vodou.
  2. Opět se nalije, ale voda při pokojové teplotě.
  3. Bobule jsou rozdrcené a nalijeme 1 sklenici vody. Dobře promíchejte.
  4. Opřete se o gázu, složenou ve 3 vrstvách, zmáčkněte nektar.
  5. Bobule se znovu nalijí vodou, opakujte kroky 1.2.
  6. Vše, co potřebujete strávit 3 spinning, po kterém je dort hozený.
  7. Výsledný bujón se zředí studenou vařící kapalinou a přidá se med nebo cukr.

Ale recept má jednu nevýhodu - to trvá spoustu času a úsilí připravit brusinkovou šťávu z mražených bobulí.

Závěr

Mražený brusinkový džus je oblíbený nápoj v mnoha rodinách. Obsahuje velké množství vitamínu C. Posiluje imunitní systém, zvyšuje odolnost organismu vůči nachlazení, snižuje horečku. Mražené brusinkové šťávy pro dítě je velmi užitečné. Můžete ji dát své dítě od tří let.

Jak vařit brusinkovou šťávu z čerstvých a mražených brusinek?

Vitamin nápoje jsou považovány za nejlepší způsob, jak udržet imunitu a pomoci tělu přežít nedostatek vitamínů v offseason. A dlaň v této skupině právem patří k brusinkové šťávě. Jak vařit odvar z čerstvě sklizených nebo zmrazených bobulí, aby byly zachovány všechny unikátní látky? Jaké jsou nuance procesu?

Ruská klasika

Morse je nejúspěšnější způsob vaření brusinkových odvarů. Berry má spíše specifickou chuť a vůni, a proto se při vaření používá jen málo. Ale odvar z toho je vynikající. Kromě toho, k získání nápoje nevyžaduje dlouhodobé tepelné ošetření, které vám umožní ušetřit téměř všechny živiny brusinek ve stálém složení. Osvěžující odvar může být opilý chladný (například v letním vedru) nebo teplý (když máte chlad nebo indispozici). Mimochodem, tento způsob zpracování bobulí "severní citron" byl známý v XVI století, o čemž svědčí několik receptů popisujících, jak vařit ovocné šťávy z brusinek v "Domostroy".

Top 5 Morse Recepty

Chcete pít efektivní vitamínový koktejl? Pak pečlivě prostudujte technologii a řekněte, jak vařit brusinkovou šťávu.

Jednoduché

Složky:

  • 200 g čerstvých bobulí;
  • 600 ml filtrované vody;
  • ½ lžíce. bílého cukru.

Vaření:

  1. Vybereme zralé celé bobule, opláchneme tekoucí vodou a rozbalíme v misce pokryté smaltem.
  2. Tváříme se.
  3. Zmáčkněte šťávu z bobule pyré, nalijte dužinu s vodou a vařte.
  4. Vypusťte kapalinu, přidejte sladidlo a znovu přiveďte k varu.
  5. Do chlazeného nápoje nalijte šťávu, dobře promíchejte.

Medový brusinkový nápoj

Květinový med přidá brusinkovou šťávu do měkké chuti a jemné rafinované vůně.

Složky:

  • 500 g čerstvých brusinek;
  • 2 litry filtrované vody;
  • 2 lžíce. Já tekutý květ medu.

Vaření:

  1. Vyhodnocujeme bobule, umýváme a dobře se rozmícháme (nejlépe rukama).
  2. Šťáva se přes obvaz, několikrát složený.
  3. Brusinkové zbytky nalijte studenou vodou, přiveďte k varu.
  4. Znovu filtrujte. Bobule již nejsou potřeba.
  5. Vařte brusinkový odvar, přidejte med, zamíchejte.
  6. Po ochlazení smíchejte s čerstvou šťávou.

Užitečný odvar ze zimní sklizně

Lze použít nejen čerstvé jahody. Vědět, jak vařit brusinkovou šťávu z mražených brusinek, můžete poskytnout sebe a své rodině se zdravým nápojem v každém ročním období.

Složky:

  • 500 g zmrazených bobulí;
  • 1 litr přefiltrované vody se převede do varu;
  • cukr (dle vaší chuti).

Vaření:

  1. Vytlačte šťávu z lehce rozmražených bobulí (je vhodné použít odšťavňovač).
  2. Do šťávy přidejte horkou vodu a cukr. Míchejte, nechte vychladnout a pijte s radostí.

Pro tento recept, otázka, kolik vařit brusinkovou šťávu není relevantní, protože nápoj nevyžaduje vařit. Ale pokud neplánujete pít čerstvě připravený infuzi najednou, pak by bylo lepší vařit po dobu 2-3 minut.

Morse z "severního citronu" a divoké růže

Zvyšte neobvyklou sladkokyselou chuť bobulového vývaru pomůže divoké růže.

Složky:

  • 500 g čerstvých zralých brusinek;
  • 1 polévková lžíce. bobule šípkové;
  • 2 litry filtrované vody;
  • cukr (dle vaší chuti).

Vaření:

  1. Připravte si předem připravenou infuzi dogrose: vylijte umyté bobule převařenou vodou (1: 2) a nechte přelít přes noc.
  2. Vyberte brusinky, libra v misce.
  3. Položte bobule přes složený obvaz.
  4. Zředíme brusinkový zbytek vodou, přivedeme k varu nad nízkým teplem.
  5. V přefiltrovaném vývaru nalijte cukr, vařte 1-2 minuty.
  6. Nalil dogrose infuzi a čerstvé šťávy. Brusinkový džus s divokou růží je připraven.

Citronová brusinkový vývar

Přidejte chuť pikantní kyselé chuti do chuti vitamínového nápoje přidáním citronové čerstvé šťávy.

Složky:

  • 3 lžíce. bobule;
  • 1 malý citron;
  • 15 umění. Já bílý cukr;
  • 2 litry filtrované vody.

Vaření:

  1. Umyté bobule brusinky jsme bili s cukrem. Pro usnadnění tohoto procesu můžete použít mixér.
  2. Přidejte do směsi čerstvý citron.
  3. Voda se vaří a nalije se do hmoty citronové brusinky.
  4. Zavřete víko nápoje, odešlete ho do chladničky. Za 10-12 hodin je ovocný nápoj připraven k jídlu.

Mimochodem, takový nápoj se snadno připravuje ze sezónních přípravků. Abychom to získali, rozemleme bobule cukrem a dáme je do skleněné nádoby. Směs uchovávejte v chladničce nebo mrazničce.

Málo o výhodách a škodách

Skutečný sklad vitamínů je, jak můžete popsat prospěšné vlastnosti ovocného nápoje ze skromných červených bobulí. Tento nápoj je dobré pít, když:

  • oslabená imunita;
  • nedostatek chuti k jídlu;
  • metabolické poruchy;
  • kardiovaskulární problémy;
  • těhotenství;
  • onemocnění ledvin;
  • vysoký špatný cholesterol.

Mezitím existuje řada případů, kdy se brusinkový džus nedoporučuje:

  • diabetes;
  • jestliže trpíte žaludečním vředem a jinými poruchami gastrointestinálního traktu;
  • v případě poruchy funkce jater.
  • Jak vařit brusinkovou šťávu? Zdraví recepty
  • Přípravky na zimu brusinek. Oblíbené recepty
  • Brusinka: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Žádné virové infekce nejsou hrozné pro ty, kteří vědí, jak vařit brusinkovou šťávu. Tyto malé plody nejlépe udržují své léčivé vlastnosti, pokud jsou připraveny ve formě směsi vývaru a čerstvé šťávy. Velkou výhodou nápoje ze "severního citronu" je schopnost připravit "plné" mors, nejen z čerstvých brusinek, ale také z mražených.

Brusinkový džus - jak vařit nápoj ze zmrazených bobulí?

Brusinkový džus je jedním z nejzdravějších nápojů všech, kteří jsou připraveni doma. Naštěstí se mohou těšit nejen během sezóny bobulí. Ze zmrazené hlavní složky se připraví chutná kompozice se seznamem terapeutických účinků. V tomto případě je však třeba vzít v úvahu několik konkrétních bodů. Ignorování pravidel povede k tomu, že ovocný nápoj bude buď zbytečný, nebo bez chuti, i když se budete řídit pokyny, které recept obsahuje.

Zmrazené brusinkové šťávy

Vaření brusinkový nápoj je velmi jednoduché. Aby se však v něm zachovalo maximální množství vitamínů a stopových prvků, měli byste dodržovat některá pravidla. Ano, a na chuťových vlastnostech složení bobulí to bude mít pouze pozitivní účinek:

  • Minimálně 30% by se mělo skládat z přírodní šťávy z bobulí. V opačném případě nebude mít chuť ani chuť.
  • Cukr je tradičně používán jako sladidlo, ale to snižuje přínos kompozice. Je lepší tuto složku nahradit medem. K hotovému nápoji se přidává pouze produkt ochlazený na teplotu nejméně 50 ° C. Při vyšších teplotách jsou prospěšné složky sladké hmoty zničeny.

Tip: Někteří lidé připravují ovocné nápoje z kyselých plodů bez použití sladidel. Z lékařského hlediska to není moc dobré. Odmítnutí cukru nebo medu může vést k nepohodlí v žaludku nebo střevech, zničení zubní skloviny.

  • Použití zmrazených komponent vyžaduje jejich rozmrazení. Pokud nechcete přivést brusinky ovoce do požadovaného stavu, pak výstup nebude nasycené ovocné šťávy, ale tekutý kompot.
  • Po rozmrazení je nutné vyhodnotit kvalitu bobulí. Změna barvy a vůně ovoce naznačuje porušení pravidel pro jejich zmrazení. Je lepší se zbavit takových mezer.

Brusinky jsou dokonale kombinovány se skořicí, mátou, citronovou kůrou. Tyto složky pomáhají odhalit a diverzifikovat chuť obvyklého složení. Ne špatné kyselé plody jsou kombinovány s jinými bobulemi, zejména třešněmi a brusinkami.

Klasický recept na brusinkovou šťávu

Chcete-li začít, měli byste se pokusit udělat brusinkový nápoj ze zmrazeného ovoce klasickým způsobem. Chcete-li jej připravit v řádné formě, musíte provést následující:

  • Pro 2 šálky bobulí vezmeme 2 litry vody a cukru k chuti (asi 5 lžíce). Voda je lepší, aby se pití, a ne usazené nebo filtrované.
  • Chcete-li urychlit proces rozmrazování bobulí, omyjte je studenou vodou, zaklopte do cedníku a nechte při pokojové teplotě. Počkejte několik minut a můžete pokračovat dalším krokem.
  • Mash brusinky s tolkushki, mixér nebo odšťavňovač. Vytlačte šťávu z výsledné kaše.
  • Nyní jsou možné dvě možnosti. Pokud se šťáva dopadla hodně, pak ji promíchejte s vodou a cukrem, přiveďte k varu, odstraňte z ohně a trvat na čtvrt hodiny. Je-li kapalina velmi malá, nalije se koláč, přivede se k varu a odstraní se. Ve šťávě přidejte šťávu a cukr, zamíchejte a trvejte na čtvrthodině.

Neměli byste dlouho pít, každá minuta varu snižuje množství živin v kompozici. Připravená, přítomná hmota by měla být filtrována přes tenké plátno a může být podávána.

Jak vařit brusinkovou šťávu s dogrose?

Morse z divoké růže a brusinky ohromuje obsahem užitečných složek. Můžete ho vařit různými způsoby. Zde je jeden z nejvyhledávanějších a nejoblíbenějších přístupů:

  • U 0,5 kg zmrazených brusinek vezměte půl sklenice čerstvého nebo sušeného šípku, 2 litry pitné vody a 5 lžíce cukru.
  • Zmrazené ovoce se rozmrazí, rozemele, vylisuje z nich šťávy. Kapalinu smíchejte s vodou, přidejte cukr, přiveďte do varu. Kapacita se složením bobulí zavřete víko, zabalené v dece a nechte se vyluhovat, dokud se nezchladí.
  • Během této doby připravte vývar boky. K tomu, mytí bobule, ležet v termosce a zalijeme vařící vodou.
  • Zbývá namíchat dvě kapalné části a odtok.

Tuto šťávu lze vařit nejen na pánvi, ale také v pomalém hrnci. Brusinkový blok je v tomto případě naplněn přímo v uzavřené misce. Ve druhém přístupu se nápoj ukáže ještě více vonný a nasycený.

Brusinkový džus pro děti a těhotné ženy

Před vařením šťávy z bobulí s malým dítětem se musíte seznámit s těmito pravidly:

  1. Děti do roku pití lze podávat pouze v případě, že je dítě na umělém krmení. Současně ve svém složení by neměly být jiné bobule. Cukr je nahrazen medem pouze v případě, že ho dítě už snědlo a nedošlo k žádným negativním reakcím. Je pozoruhodné, že kapalina by neměla jen přinést do varu, a vařit po dobu nejméně 5-7 minut.
  2. Děti do 3 let pití z plných vitamínů bobulí je zobrazen s frekvencí 2 krát týdně, a nachlazení ještě častěji. Již není možné vařit, ale pouze přivést k varu. Ale poté je kompozice nakreslena alespoň hodinu.
  3. Po 3 letech mohou děti pít brusinkové ovocné nápoje bez jakýchkoliv omezení. Jediné, co byste měli nejprve zředit produktem vařené vody.

Brusinkový džus pomáhá předcházet edémům u těhotných žen. Pouze v prvním trimestru by se měl zdržet, protože hojnost vitamínu C může vyvolat zvýšení děložního tonusu. Aby byl produkt maximálně využit, nemusí se ani vařit. Jen zmáčkněte bobule, přidejte cukr a nalijte vařící vodu. Po čtvrt hodině je výrobek připraven k použití.

Nejen chutné, ale také užitečné: recepty na výrobu správné brusinkové šťávy

Brusinky jsou zdravé bobule, která je zásobárnou cenných živin, které obohacují tělo vitamíny, minerály a další prospěšné prvky. Obvykle se objevuje na policích na podzim.

Pro ty, kteří si ji chtějí vyzvednout sami, byste měli vědět, že roste výhradně v bažinatém a mokrém prostředí.

Navíc je nemožné ho vzít do ruky, dokud nepatrně nezmrzne. Již dlouho je známo o jeho příznivých vlastnostech pro lidské zdraví. Kromě toho je to docela nenáročné bobule, které mohou být pěstovány v bažinách.

Je považován za nejoblíbenější ve Skandinávii, Polsku, Bělorusku, Rusku a Kanadě. Tak jak udělat brusinkovou šťávu?

Užitečné vlastnosti bobulí

Mezi nejužitečnější a terapeutické složky, které jsou v brusinkovém složení, patří:

  • vitamíny C, skupiny B, K, PP;
  • éterický olej;
  • karoten;
  • užitečné minerály: železo, měď, mangan, stříbro, jod, bor, hořčík, zinek a draslík;
  • organické kyseliny, betainy a pektiny;
  • thiamin, niacin, pyridoxin.

Tato kombinace jedinečných prvků je nezbytná pro to, aby osoba zajistila normální fungování těla. Co se týče obsahu biologicky aktivních látek, nikdo jiný s tímto bobulí nemůže porovnat. Je schopen příznivě ovlivnit všechny metabolické procesy probíhající v těle, stejně jako posílit ochranné funkce těla tak, aby odolával patogenům.

V současné době je brusinka populárně považována za přírodní antibiotikum, které pomáhá tělu bojovat s různými onemocněními dýchacích cest. Již od nepaměti je brusinkový džus považován za lék proti horečce. Aktivně se používá jako účinný prostředek snižování tělesné teploty. Kromě toho je známý pro své pocení a močopudné akce.

Málokdo ví, ale toto bobule může několikrát zvýšit účinek antibiotik.

Jedná se o velmi užitečný lokální účinek, zejména v naší době, kdy existuje velké množství bakterií, které jsou rezistentní na obvyklé a standardní lékařské ošetření.

Brusinkový džus je schopen vyloučit toxiny z těla, které otráví lidské tělo. Pravidelné používání tohoto přípravku může vyléčit onemocnění dásní a další nemoci, které se objevují v ústech.

Brusinka zlepšuje funkčnost močového systému. Obsahuje určitou sadu látek, které vám umožní chránit se před výskytem různých a nebezpečných infekcí, které jsou spojeny s močovým systémem.

Podle výzkumu vědců toto čerstvé bobule zlepšuje metabolismus cholesterolu a také zabraňuje tvorbě krevních sraženin v cévách.

Pravidelná konzumace brusinkové šťávy zvyšuje pružnost a sílu tepen, žil a kapilár.

Vzhledem k tomu, že se jedná o pozdní berry, může být skladován dostatečně dlouho na chladném místě. Na podzim a v zimě brusinky obohatí tělo vitamíny, což zabrání výskytu ARVI.

Zvláště brusinky je užitečné pro děti, protože to může výrazně zlepšit imunitní systém. Kromě toho má takový nepostradatelný majetek jako zlepšení chuti k jídlu, což je pro mnoho vrtošivých dětí velmi potřebné.

Jak používat brusinky?

Brusinkový džus je nejpřínosnější. Je nepostradatelným nástrojem pro léčbu všech druhů nachlazení. Je to snadné a snadné jej připravit. Níže je několik populárních a jednoduchých způsobů, jak udělat brusinkovou šťávu.

Obecné zásady vaření brusinkové šťávy

Brusinkový džus - jeden z nejběžnějších a nejoblíbenějších přírodních nápojů.

Má nenahraditelné protizánětlivé, antipyretické, antibakteriální a tonické účinky.

Dlouho bylo zjištěno, že toto bobule zlepšuje lidský výkon a nápoj z ní dokonale uhasí žízeň. Tento úžasný brusinkový nektar je schopný se zotavit a dát tělu nenahraditelnou energii pro nové úspěchy.

Pro přípravu tohoto nápoje není třeba utrácet velké částky peněz a veškerý volný čas. Předem připravené bobule jsou zpravidla důkladně hněteny, nalijeny vodou a pomalým ohněm. Výsledná směs by měla být připravena v této formě po dobu pěti minut.

Po uplynutí této doby se bujón důkladně přefiltruje a nechá se vychladnout.

Pokud je to žádoucí, můžete šťávu z šťouchané šťávy vytlačit a nalít do již připravené ovocné šťávy.

Sladidlo může vyrábět cukr nebo med jakéhokoliv druhu.

Tento nápoj se často připravuje s přídavkem citronové šťávy a kůry. Je také možné přidat skořice nebo jiné voňavé koření. Nápoj bude ještě užitečnější, pokud ho zkombinujete s předvařenými bujony. Morse, je žádoucí vařit pouze z čerstvých bobulí, ale můžete a ze zmrazených.

Chcete-li, aby prezentace nápoje působivější, můžete ho ozdobit listem čerstvé máty.

Příprava bobulí a jídel

Chcete-li připravit ovocný nápoj, měli byste rozmrazit bobule (pokud máte v plánu vařit je z mražených brusinek) bobule nebo pečlivě zpracovat čerstvé.

To znamená, že první věc, kterou musíte udělat, je roztřídit je, opláchnout pod tekoucí vodou a teprve poté je rozdrtit kusem dřeva.

Po této manipulaci je třeba šťávu pečlivě vytlačit a nalít do již připravené šťávy. Pokud máte v plánu přidat kůru nebo citronovou šťávu, pak je třeba důkladně opláchnout. Teprve pak můžete přidat jeho složky do šťávy. Je důležité poznamenat, že med nebo cukr musí být připraveny předem. Jeho množství by nemělo být příliš velké, aby nezkazilo chuť šťávy.

Pokud bylo plánováno přidat šípku, pak je třeba nejprve opláchnout, třídit a teprve poté udělat z ní odvar. K tomu musí být připravené množství bobulí naplněno vroucí vodou a ponecháno v této formě po dobu dvanácti hodin.

Pro tyto úkony mohou být potřebné takové pomocné předměty a náčiní: středně velká pánev, nádoba na džus, odšťavňovač, tolcushka, mixér, sítko a sterilní gázový hadřík.

Chlazená připravená šťáva se nalije do sklenic a zdobí se plátky citrusů a listů čerstvé a voňavé máty.

Klasický recept

Pro přípravu nápoje pro tento recept musíte připravit následující komponenty:

  • 300 g čerstvých brusinek;
  • 1200 ml čisté vody;
  • jednu sklenici cukru.

Nejdříve je třeba vyprat umyté bobule a nalít do čisté pánve. Dalším krokem je jejich následné hnětení. Pak budete muset vzít misku a tenká.

Respektujte ten první a dejte tam bobule. Nyní je dobré zmáčknout brusinkovou šťávu z bramborové kaše. Zbývající koláč musí dát zpět do hrnce, nalijte vodu a dát na sporák.

Výsledný odvar by měl být přiveden k varu a poté důkladně napnut. Zde je třeba přidat správné množství cukru a míchat až do úplného rozpuštění jeho krystalů. Teď zbývá pouze vychladnout výsledný nápoj a nalijte do něj předem vymačkanou šťávu. Výsledná směs se jemně míchá a přivádí ke spotřebě.

Brusinky s medem

Připravit potřebné ingredience:

  • 500 g brusinek;
  • dva litry čisté vody;
  • 50 g medu.

Bobule je třeba rozmačkat a vytlačit z nich šťávu, nalít ji do oddělené nádoby. Dort je třeba naplnit vodou a zapálit, přivést ho do varu. Směs se vaří několik minut.

Připravený nápoj by měl být filtrován a nalit do čisté pánve. V horkém nápoji je třeba med rozpustit a vše smíchat až do úplného rozpuštění. Až po této manipulaci můžete jemně nalít šťávu do výsledné sladké směsi.

Nyní je šťáva smíchána a ponechána v této formě, aby zcela vychladla. Takový vynikající nealkoholický nápoj je nejvhodnější v létě. Můžete také přidat led k němu pro více chlazení.

Ledviny jsou jedním z nejzranitelnějších orgánů. Jak si udržet své zdraví pomocí bylin, čtěte v tomto článku.

Mnoho lékařů, jako další prostředky pro léčbu a prevenci onemocnění ledvin, doporučuje užívat léčivé byliny. Poplatky za ledviny mají protizánětlivé, analgetické, diuretické vlastnosti.

Tipy pro vaření

V případě potřeby můžete dokonce kombinovat několik užitečných surovin, aby byl nápoj ještě chutnější.

Místo obyčejné vody z vodovodu je lepší koupit si speciální čištěnou vodu: tento nápoj bude nejen zdravější, ale také chutnější.

Některé zkušené ženy v domácnosti raději přidávají do brusinkové šťávy různé ovoce a dokonce zeleninu, stejně jako koření (hřebíček, skořice, vanilka, badyán). Pokud je to žádoucí, můžete zlepšit chuť s různými sušené ovoce, zejména švestky, rozinky, sušené meruňky a různé bobule.

Než začnete pít brusinkový nápoj, měli byste se ujistit, že pro jeho použití nejsou žádné kontraindikace. Pokud tento požadavek ignorujete, můžete způsobit vážné poškození vlastního těla.

Užitečné video

Podrobný recept na domácí brusinkovou šťávu:

Z tohoto článku můžeme vyvodit, že brusinky jsou neocenitelné bobule, které mají mnoho užitečných vlastností. Má také neobvyklou a chutnou chuť, která vám umožní aktivně jej použít nejen k přípravě nápojů, ale i různých pokrmů.

Nejznámější pro každého člověka je přesně brusinkový džus. Je schopen pomoci uhasit žízeň v horkém dni a vrátit tělo ztratil sílu a energii. Velký počet různých variant při přípravě tohoto nápoje z něj činí ještě více univerzální. Každá hosteska, pokud je to žádoucí, může přidat něco svého vlastního, a tak obohatit sklad receptů o další. V každém případě je brusinka neobvykle cenné bobule, složení užitečných látek, které prostě ohromí představivost.