Užitečné vlastnosti svařené víno - Prevence

Horké víno je bohaté na stopové prvky, které posilují imunitní systém, nasycují vnitřní tkáně aminokyselinami a mají tonizující účinek. Co je užitečné svařené víno a jak vysoká jeho hodnota jako léčivý přípravek, vám umožní posoudit složení.

Citrusy nasycují nápoj vitamínem C, což z něj činí antioxidant.
Použití části "horké" po hypotermii je jednoduchá prevence nachlazení a virových onemocnění.
Vysoký kalorický obsah nápoje vám umožní jej nahradit masem, moukou a tukovými pokrmy. V nepřítomnosti chuti k jídlu tělo nebude hladovět.
Koření v receptu pomáhá zvýšit imunitu. Vůně vonných bylin a koření dávají pocit tepla, zázvor čistí tělo toxinů, muškátový oříšek zmírňuje deprese, skořice zlepšuje funkci mozku, vanilka stimuluje srdeční sval.

Svařené víno s nádechem tak pomáhá zvýšit ochranné síly celého organismu a zmírňuje stav pacienta, který virus nebo infekci ulovil. Od suchého a produktivního kašle pomáhá svařené víno s pepřem. Když angina je lepší použít recept s obsahem citrusů.

Jaké víno je vhodné pro svařené víno?

Klasický starý recept na svařené víno je založen na suchém, slabém červeném víně slazeném medem nebo cukrem. Přípustný obsah alkoholu - 7 - 12,5%. Znalci alkoholických nápojů připravují léky na stolní vína:

Energetická hodnota nápoje

Kolik kalorií je obsaženo v porcích aromatického vína? Otázka kalorií svařené víno je považován za specifický recept. Vzhledem k tomu, že každá technologie je založena na použití červeného vína, výstup je poměrně vysoce kalorický derivát. Víno samotné je vysoce energetickým produktem, jeho obsah kalorií se v závislosti na odrůdě pohybuje od 60 do 76 kcal.

Měli byste také vědět, že přínosy a nutriční vlastnosti „ohnivé kapaliny“ jsou podporovány pomocnými komponentami. Vezměte cukr a med: kalorický obsah první sladkosti je 387 kcal na 100 g, včelařský produkt má energetickou hodnotu rovnou 309 kcal na 100 g.

Uvažujme o celkovém kalorickém obsahu svařeného vína s ohledem na různé recepty.

Červené víno, skořice, pomeranč, zázvor, muškátový oříšek, hřebíček, cukr. 100 g nápoje je tělo 136 kcal.
Červené suché víno, citronová kůra, hřebíček, cukr, sušené švestky, med, silné čajové lístky černého čaje, skořice, kalorický obsah tohoto produktu dosahuje 180 kcal.
Bílé stolní víno, pomeranč, vanilka, cukr, žloutky, muškátový oříšek, skořice, zázvor. Na 100 g nápoje připadá 195 kcal.
Polosuché červené víno, brandy, cukr, skořice, citron, hřebíček, černý pepř. Kalorický obsah horké kapaliny - 260 kcal na sto gramů porce.

Pro udržení štíhlé postavy se doporučuje „horký“ nápoj vypít v první polovině dne. Užívání léku v noci zvýší jeho užitek pro tělo, ale kalorií se jistě usadí na pasu a na bocích. Pokud člověk potřebuje osvěžující vodu, sklenice svařené svařené víno s vysokým obsahem kalorií pomůže dosáhnout těchto cílů kdykoliv během dne.

Kolik stupňů bude ve vařeném svařeném víně záležet také na dalších přísadách. Staré technologie vyžadují pevnost nad 7%. Šťávy a voda snižují sílu nápoje na 4 - 6%.

Jak vařit svařené víno pro nachlazení

Součásti jednoho z receptů nápoje jsou:

Voda - 100 ml.
Zázvor - kus.
Pomeranč - 1 ovoce.
Cukr / med - 2 lžíce. Já
Karafiát - 5 hlav.
Skořice - 1 tyčinka.
Pepper - 3 hrách.
Muškátový oříšek - 1/4 lžičky.
Suché červené víno - 750 ml.

Voda se přivede k varu a koření a oranžové prsteny se do ní vrhnou. Vývar trvá 10 minut, pak se smíchá s cukrem a vínem a zahřeje na 70 stupňů. Pro zlepšení chuti přidejte citron, jablko, sušené ovoce. Je lepší užívat tento lék hned - rychle zmírní kašel, rýmu a zimnici.

Chcete-li svařené víno podle jiného receptu, budete potřebovat:

Med - 4 lžičky.
Karafiát - 5 ks.
Mletá skořice - 0,5 lžičky.
Suché červené víno - 120 ml.
3 plátky citronu, zeleného jablka a pomeranče.

Směs se zahřeje na 70 - 80 ° C bez varu, protože odpařování alkoholu je zdraví škodlivé. Doporučuje se vařit nápoj na mírném ohni, dokud pěna nezmizí a nevytvoří se malé bublinky. Po krátké infuzi se produkt přefiltruje a vezme se jako lék.

Vzhledem k poškození alkoholických nápojů pro děti se pro ně připravuje nealkoholické svařené víno následujícím způsobem. 3 šálky každé šťávy v kombinaci s vodou (půl šálku), skořice, malé jablko, kus zázvoru, 2 lžíce rozinek, citronová a pomerančová kůra (2 lžíce), hřebíček a nové koření (4 ks). Směs se zahřeje na 70 ° C a přikryje se víčkem po dobu 10 minut. Infuze dát dítě před spaním.

Kontraindikace při léčbě svařené víno

Vzhledem k tomu, svařené víno je založeno na alkoholu, pití při teplotě a další známky nachlazení může být pro některé lidi škodlivé. Přijímání pikantního horkého vína je zakázáno:

Těhotné a kojící ženy, protože látky v těle jsou přenášeny na dítě.
Hypertonické svařené víno poškozuje jeho přísady, které mohou zvýšit tlak.
Pacienti s gastroenterologem s akutními žaludečními a dvanáctníkovými vředy akutní a potraviny obsahující alkohol jsou zakázány.
Pacienti kardiologa také pociťují poškození svařené víno, protože nápoj urychluje průtok krve. Se slabým srdcem a cévami je to nebezpečné.

Našli jste chybu? Zvýrazněte ji a stiskněte Shift + Enter nebo klikněte zde.

Svařené víno při teplotě.

Každý ví, že svařené víno je nejen chutné, ale také léčivý nápoj. Nicméně, kolem tohoto aspektu existuje mnoho kontroverzních otázek: je možné léčit chřipku s vysokou teplotou svařené víno? Pomůže to snížit teplotu? A jaká by měla být teplota samotného nápoje? Podívejme se.

Léčba nachlazení a chřipky umožňuje mírné dávky svařeného vína, protože horké víno s kořením je velmi užitečné a má antivirový, antipyretický a antibakteriální účinek. Kromě toho, hlavním účelem pití svařené víno pro nachlazení je pot. Proto by v tomto případě měl být opilý ležící pod přikrývkou za tepla, v malých doušcích. To také pomůže zbavit se kašle a zachránit vás před bolestmi v krku.

Pokud chcete získat antipyretický účinek, měli byste být zvláště opatrní se složkami. Brusinky, maliny, anýz, skořice, meduňka - tyto složky svařené- ho vína jsou především schopny snížit teplotu. Buďte však opatrní, alkohol při vysokých teplotách je kontraindikován. Z těchto složek je proto lepší připravit nealkoholické svařené víno.

Samostatnou otázkou je teplota samotného nápoje. Průměrně by se měl pohybovat v rozmezí od 60 ° C do 80 ° C. Vše záleží na receptu a přísadách. V žádném případě by se víno nemělo vařit, červená by neměla být zahřívána nad 70 ° C a bílá a dokonce nižší - ne více než 65 ° C. Jinak všechny užitečné a chuťové vlastnosti nápoje ztratí. Totéž platí pro šťávy - všechny stopové prvky a vitamíny jsou zničeny při teplotách nad 90 ° C. Pokud chcete získat užitečný odvar z koření nebo bylin - měli byste je samostatně nalít vodou a vařit několik minut. Po tomto léčivém vývaru se přidává do svařené víno samotné - v horkém víně nebo horké šťávě s ovocem.

Po všech těchto tipů, můžete rychle překonat teplotu a nachlazení, stejně jako získat maximální prospěch z použití svařené víno.

Vaření terapeutické svařené víno pro nachlazení a chřipku

Původ léčivého nápoje

V období podzimu a zimy, obvykle vrchol studené, jaro - také období chřipky.

Řekneme vám, jak zlepšit své zdraví chutné a snadné.

Horké víno s medem, citrusy - není jen lahodný nápoj, ale také sklad vitamínů C, B, A, vápníku, fosforu, draslíku a dalších stopových prvků.

Svařené víno pro nachlazení zmírní celkový stav a pomůže rychlému uzdravení.

Vlastnosti nápoje

Když používáte svařené víno během hypothermie nebo nachlazení, jejichž léčivé vlastnosti jsou nepopiratelné, budete se téměř okamžitě cítit lépe.

Koření a koření přidané do vína mají pozitivní vliv na imunitu: t

Skořice má ohřívací účinek a antioxidační vlastnosti;
muškátový oříšek, citrus a med zvyšují imunitu;
Karafiát obviňuje živost a krásné tóny;
Zázvor zbavuje tělo virů a toxinů;
Červené víno obsahuje širokou škálu příznivých mikroživin.

Svařené víno s chřipkou je užitečné jak v počátečním období onemocnění, tak v případě pozdní léčby.

Svařené víno se studeným zahřívá celé tělo, což je nutné zejména při kašlání.

V noci doporučujeme pít drink a zabalit se do teplé deky.

Recenze svařené víno pro nachlazení jen pozitivní. Zaznamenávají okamžitou úlevu od stavu, snížení projevů symptomů.

Chcete-li připravit svařené víno doma na zimu, nepotřebujete speciální dovednosti.

Recepty na studený nápoj

Existuje několik receptů na svařené víno z nachlazení. Který z nich závisí na příznacích.

Postup přípravy jakéhokoliv složení horkého nápoje je stejný - míchejte koření s vínem, vařte na mírném ohni po dobu 10-15 minut.

Hlavní věc - nepřinesou do varu, jinak užitečné vlastnosti jsou částečně ztraceny. Doporučuje se nechat směs stát pod víkem po dobu 7-10 minut.

Kmen a pití horké pro maximální léčivý účinek.

Svařený chlad, recept s citronem:

polosladké červené víno - 250 ml;
Karafiát - 2 ks.
půl plátky citronu;
med - lžička;
černý pepř - hrášek.

Recept na terapeutické svařené víno s citrusy:

polosladké červené víno - 250 ml;
polovinu plátky pomeranče;
plátky citronu - polovina;
skořice;
tři zrna badianu;
nějaký strouhaný zázvor.

Svařené víno kašel recept: t

suché červené víno - 300 ml;
skořice - půl lžičky;
citrón - 2 kruhy;
paprika paprika - půl lusku;
med - lžička.

na obsah ↑

Kontraindikace pro ošetření nachlazení horkým vínem

Svařené víno pro léčbu nachlazení by nemělo být používáno:

Svařené víno pro léčbu nachlazení

pokud jste alergičtí na červené víno;

těhotné ženy a během kojení;
s hypertenzí;
při kardiovaskulárních onemocněních;
s žaludečním vředem;
mladších 18 let.

Je možné pít svařené víno při teplotě - často vzniká taková otázka.

Pokud máte vysokou tělesnou teplotu, doporučujeme vám připravit nealkoholický nápoj na bázi džusů.

Má také léčivé účinky.

Chcete-li přesně vědět, zda svařené víno při teplotě, je lepší se poradit s lékařem.

Můžu pít horké víno se zimou

Svařené víno je nápoj horkého vína s přidáním různých koření. Odpověď na otázku, zda je možné pít horké víno s nachlazení a nachlazení, je třeba říci, že nejen, ale i konzumovat v mírných dávkách. Svařené víno je zvláště účinné v raných stadiích onemocnění. Konstantní kašel a rýma, horečka a pocit chladu jsou studené příznaky, kterým lze zabránit svařené víno.

Výhody a poškození vína

O této problematice diskutovalo mnoho profesorů medicíny. Ale když se rozhodli, zda je možné pít horké víno při teplotě, svařené víno je užitečné, pokud ho používáte s mírou. Svět dlouho používal takový způsob prevence a léčby nachlazení, jako použití horkého vína.

Od starověku se samozřejmě používá teplé víno se zimou. Zvláště je to ohřívané. Takový nápoj rozšiřuje krevní cévy a odstraňuje toxiny dobře. Víno přináší největší výhody, když se používá před spaním, protože se uvolňuje a dobře se uvolňuje. Existuje několik receptů na takové víno.

Hlavní složkou tohoto léku je samozřejmě červené víno, protože v něm je tolik užitečných mikroelementů.

K vínu se přidávají citrusové plody bohaté na vitamín C. Užitečné látky svařeného vína chrání buňky těla před účinky různých virů, posilují nervový systém a dodávají energii po celý den. Je to přirozená látka, která podporuje imunitu.

Svařené víno se stane ještě užitečnějším při vylévání malého množství přírodního medu do již mírně ochlazeného produktu. To je přirozený lék na nachlazení a společně dávají velmi dobrý účinek.

Pokud člověk začne mít chřipku, pak svařené víno je přesně to, co potřebujete k pití. Horké pití pomáhá velmi dobře při teplotě.

Horké víno a svařené víno

Je třeba rozlišovat dva druhy nápojů, jako je svařené víno a horké víno. Ten je jen teplý nápoj s minimálním množstvím koření a snadno se vaří. Nezaměňujte ho s svařené víno, jehož recept je složitější.

Horké víno

Tento nápoj může být připraven pomocí samotného vína, které je třeba ohřát, přidat skořice, cukr, bobkový list a další koření podle chuti. V této formě můžete pacientovi podávat víno.

V tomto případě víno netrvá na koření a není namočené s nimi, ale je jednoduše zahříváno přidáním koření. Může být také použit jako lék v malých množstvích jednoduše zahřátý, bez přidání koření.

Užitečné svařené víno

Svařené víno se připravuje zcela jiným způsobem. Nejdříve je třeba připravit všechny ingredience, jako je skořice, plátky pomeranče (můžete jen zest), mandarinky, černý a červený hrášek a kardamom. Okamžitě si můžete koupit hotový set pro svařené víno, aby nedošlo k jeho omylu s ingrediencemi. Takové sady lze často nalézt v obchodech.

Pak je třeba zahřát na téměř vařící a přidejte všechny připravené koření. Dále je třeba dát hrnec na mírný oheň. Kvůli chvění nápoje by mělo být 30–40 minut. V tomto procesu, nápoj čerpá všechny chuťové vlastnosti koření, a tak dostáváme svařené víno. Po ochromení musíte zvýšit teplo a přivést nápoj do varu. Pak můžete pacientovi sloužit.

Pokud je to touha, pak můžete přidat silný čaj, brandy, vodku (37–38%), pivo nebo rum k tomuto nápoji, pak dostanete drink jako grog. Není třeba zneužívat takový nápoj, protože je velmi silný a může pacientovi ublížit pouze v oslabeném těle během nemoci. Kromě toho, jen horký nápoj nikdy selhal při léčbě nachlazení. A co je nejdůležitější, není to přehánět s dávkou konzumovaného nápoje, a pak bude možné pochopit, zda alkohol pomáhá s nachlazením.

Kontraindikace horké víno

Mnozí pochybují, zda je možné pít alkohol s chladem. Ale odpověď je zřejmá. Ne každý může být ošetřen horkým svařené víno. Pokud má člověk závažné chronické onemocnění, může způsobit závažné vedlejší účinky. Tyto vedlejší účinky se mohou objevit pod vlivem jedné ze složek svařené víno.

Horký nápoj by neměl být užíván v následujících případech:

Těhotenství To může ovlivnit vývoj plodu. Možnost předčasného porodu.
Slabé srdce Pijte dilatuje krevní cévy, což není zvláště žádoucí u některých onemocnění.
Je zakázáno léčit svařené víno lidem s problémy gastrointestinálního traktu, protože zvyšuje kyselost.
Pokud má nápoj spoustu bylin, pak lidé trpící hypertenzí, tlak stoupá.
Je přísně zakázáno mladistvým a dětem. Může způsobit intoxikaci.
Lidé s Pittovým syndromem se také nedoporučují.

Jak je vidět ze seznamu, problémy mohou vzniknout v důsledku účinků alkoholu. Stojí za to věnovat pozornost skutečnosti, že nápoj může způsobit alergie, jejichž důsledky nemusí být silnější než samotný chlad.

Pravidla pro výrobu svařené víno

Svařené víno se snadno vaří. Aby však nápoj skutečně bojoval proti nachlazení, musíte znát několik důležitých bodů o přípravě.

Aby bylo svařené víno co nejúčinnější proti nachlazení, musíte dodržovat tato pravidla:

Musíte připravit nápoj buď ve sklenici nebo ve sklovině.
Alkohol by měl být vždy podáván horký, ne studený a ve vysoké sklenici.
Když se zahřeje, víno v každém případě nemusí vařit, bude to pouze kazit "zázračný nápoj."
Všechny přísady do vína musí být v celé formě (neomleté), takže bude mít zvláštní bohatou chuť.
Tento nápoj by měl být konzumován okamžitě, nemůže být zahříván, protože všechny chuťové vlastnosti zmizí i během varu.
Pokud potřebujete v receptu použít vodu, musíte nejprve všechny ingredience vařit odděleně a pak do nápoje přidat vodu.
Před použitím musí být svařené víno vypuštěno.

Pokud nebudete opomíjet tato jednoduchá pravidla, pak bude svařené víno opravdu užitečné a přinese vám hodně síly a energie.

Recepty na vaření

Chcete-li vytvořit studený nápoj, musíte mít koření, které jsou k dispozici téměř v každém domě, a pokud ne, je snadné koupit v obchodě. A samozřejmě potřebujete červené víno. K jeho výběru je třeba přistupovat velmi opatrně.

Který alkohol si vybrat, je na uvážení každého, v závislosti na preferencích a přáních. Ale stojí za zmínku, že příliš sladký alkohol bude svařené víno velmi sladký.

Pokud má nápoj mnohaleté působení, pak při zahřátí ztratí veškerou chuťovou řadu, kterou získal po mnoho let.

Používá se hlavně suchá nebo polosuchá červená s obsahem alkoholu nejvýše 12%. Někteří řemeslníci říkají, že svařené víno může být vyrobeno z růžového nebo dokonce bílého vína, ale je třeba pečlivě vybrat všechny prvky.

Teplý nápoj se připravuje takto:

To nemůže být vařené, musíte ohřát na teplotu ne více než 70 stupňů.
Nádoby musí být ohnivzdorné. V žádném případě nelze vařit v kovových nádobách. Pak víno dostane nepříjemnou chuť.
Před použitím je třeba namáhat.
Vyhřívaný lék se musí vypít ihned po vyjmutí ze sporáku.

Pokud k problému přistupujete moudře a berete v úvahu všechny kontraindikace, může být svařené víno během zimy spásou pro nemocné.

Jak správně pít svařené víno, zda je možné pít svařené víno studené, v lahvích, v zimě, při teplotě, se studeným, horkým vínem za volantem

Recept na klasické svařené víno

Je to nápoj, který se v zimě dobře zahřívá, chladné večery. Chcete-li cítit chuť tohoto vína, není nutné navštěvovat restauraci, můžete si snadno napít doma. K přípravě použít červené víno, není silný. Vhodné pro suché, polosladké a sladké. Chcete-li se vyhnout vůni alkoholu a nekazit nápoj, nemůžete použít obohacené víno.

Složky:

Muškátový oříšek - špetka;
Cukr - 3 lžičky;
Voda - 130 ml;
Mletý zázvor - 1 lžička;
Karafiát - 7 ks;
Skořice - 1 lžička;
Červené víno - 1 l.

Příprava krok za krokem:

Do nádoby vložte koření. Míchej;
Nalijte vodu;
Dejte si oheň, vařte. Vypněte hořák;
Nechte působit 10 minut;
Vezměte sítko a kmen, můžete použít gázu;
V hrnci promíchejte hotový odvar s cukrem a vínem;
Zahřívejte při nízkém teple. Nápoj není možné vařit. Jakmile se objeví první bubliny, je nutné okamžitě odstranit z ohně. Jestliže se směs vaří, nápoj bude zkažený;
Ponechte na sedmi minutách pod víkem uzavřené;
Podáváme horké ve vysokých skleničkách nebo šálcích, které se udržují v teple.

K čemu je svařené víno užitečné?

Horké víno s kořením, bylinkami a ovocem má značné množství užitečných vlastností. Doporučuje se používat:

kašel a rýma
při teplotě
zima
obnovit imunitu
ke zlepšení krevního oběhu
přehřívání
z nespavosti
z deprese

Jak vařit svařené víno doma - recept krok za krokem

Výběr alkoholu

V mnoha z následujících receptů používaných ve složení vína. Někdy je důležitá otázka jeho volby. Ale zároveň neexistuje jasná odpověď, která je pro svařené víno lepší. Téměř všechna vína jsou vhodná: červená, bílá, sladká, polosuchá, suchá. Konkrétní recept na vaření svařené víno doma nejčastěji ukazuje, které víno vzít. To však neznamená, že nemůžete experimentovat a nahradit jej tím, co je v současné době k dispozici.

Pro tento nápoj není nutné brát drahé zralé červené víno. I naopak, odborníci doporučují vařit svařené víno na levných odrůdách, protože v každém případě se změní kvalita alkoholu.

Další věc, kterou je třeba si uvědomit, je skutečnost, že pokud budete vařit nápoj na opevněném sladkém víně, dostanete příliš chutnou chuť a rozdáte alkohol. To je důvod, proč nejčastěji ve složení receptů nejsou příliš silná suchá nebo polosuchá vína.

Nejlepší recept na vaření svařené víno zahrnuje lehké mladé víno, ve kterém se obsah alkoholu pohybuje od 8,5 do 12%.

Ale pokud si vyberete bílé víno, je žádoucí, aby byl polosladký. V tomto případě nezapomeňte, že po vytápění svařené víno na bílém víně bude kyselé více než na červené. A ještě jedna věc - v receptu s bílým vínem je mnohem lepší „vypadat“ ne citron, ale pomeranč.

Pokud chcete exotickou chuť, pak zkuste vařit svařené víno se šumivým vínem. Ale v tomto případě musíte sledovat teplotu topné kapaliny - neměla by překročit 50 stupňů. Se silnějším teplým nápojem se dostane hořká a kyselá žlukavá chuť.

Vhodné jsou i lihoviny. Jejich výběr je poměrně široký: vodka, brandy, tequila, rum, tinktura, portské víno, likéry. Pokud jde o množství silného alkoholu, je nutné dodržovat moderování. V opačném případě bude horký elixír připomínat obyčejný alkohol.

Jak vařit svařené víno

V souvislosti s tímto zimním nápojem je slovo „malátnost“ vhodnější než slovo „vaření“. Kapalina se zahřívá na ohni na teplotu 60-70 ° C - to je maximum, které by nemělo být překročeno. V žádném případě nesmí obsah přivést do varu.

Po zahřátí se objeví bílá pěna. Udržujte hrnec na ohni, dokud nezmizí. Po vypnutí ohně můžete nápoj okamžitě vypít, nebo jej nechat stát dalších 30-40 minut.

Aby nedošlo k ohřívání svařené víno, může být nalit do termosky. To je další plus - víno kapalina mírně zahušťuje a získává intenzivnější chuť. Nicméně, pokud recept používá citrónové kůry, pak je lepší odstranit, jinak během hodiny nápoj začne chutnat hořce.

Alkoholické svařené víno - vaření recepty doma

Klasický recept na svařené víno na červeném víně

Pomeranč je umístěn v nádobě smaltu, ve kterém asi 10 kusů hřebíčku (jako v příští fotografii), muškátový oříšek (¼ čajová lžička), skořice (1 malá tyč), zázvor (pár plátků) a cukr (3 lžíce) být uvízl.

Aby nebylo svařené víno zablácené, nesmí být koření uzemněno, ale celé.

Nalijte koření suchým červeným vínem (750 ml) a dejte na sporák. Ohřátý na teplotu 60-70 stupňů, vypnout oheň a navíc trvat asi půl hodiny.

Svařené víno - recept s vodou

Koření pro tento nápoj vyžaduje malou přípravu. K tomu si vezměte malý citrón s tenkou kůží. Přilepí do citrusů karafiát a v této formě vydrží asi hodinu. Víno se zahřívá, pak se na něj jemně nalije vařící voda. To vám umožní uložit víno kytice vůní.

Po tom, bez získání hřebíček pupeny, citrón je vložen do vína, a oni pokračují vařit na nízké teplo. Výsledkem je, že nápoj pohltí veškerou vůni citronu a hřebíčku.

Svařené víno s bylinkami

Pro "horké víno" můžete bezpečně použít máta, meduňka, čaj ivan, tymián, třezalku, oregano a další aromatické byliny. Tato přísada dodává nápoji přirozený odstín a čerstvost. Zde je příklad jednoho jednoduchého receptu s jablky a bylinkami.

Nakrájené jedno jablko, dva nebo tři plátky citronu, skořicové tyčinky, 3-4 hřebíčky, 5-6 listů meduňky nebo máty zalijeme lahví bílého suchého vína. Vyhřívané na 60-70 stupňů, pak trvají dále.

V mírně chlazeném svařené víně se rozpouští lžíce medu (více). Nalil do sklenic a zdobil snítkou máty a plátkem citronu.

Jak vařit nakládaný zázvor - nejlepší recepty

Zajímavé a zdravé iurvédské pokrmy

Jednoduchý recept na svařené víno s medem a zázvorem

Horký nápoj s medem se ukáže jako vonnější, lépe se zahřeje v chladném počasí a samozřejmě je užitečnější než ten vyrobený z cukru. Do nádoby se nalije sklenice vody, přivede se k varu, vloží se pomeranč a zázvor s kroužky. Nechte stát asi 15 minut.

Pak přidejte koření: muškátový oříšek (2 g), hřebíček (5 kusů), skořice (1 hůl). Nalije se litr červeného suchého nebo polosuchého vína. Zahřátí na nízké teplo. Po vypnutí se do svařené- ho vína přidá med (50 g).

Svařené víno - recept s ovocem a bobulemi

V nápoji můžete přidat různé druhy ovoce: citron, pomeranč, vápno, banány, kiwi, švestky, broskve, ananas, třešeň. Z bobulí používejte borůvky, brusinky, jahody, rybíz, maliny. Oblek i sušené ovoce. Gastronomická fantazie je zde neomezená.

Je třeba vzít v úvahu jen malou nuance - na sezónním ovoci se svařené víno ukáže být více vonné a bohaté. Pokud jde o sušené ovoce, je třeba je užívat v malých množstvích, aby nápoj nevypadal jako kompot.

Svařené víno s pomerančem a jablkem

Recept na svařené víno s jablky a pomeranči je velmi populární mezi znalci zimních nápojů. Jablečné svařené víno s pomerančem a medem se připravuje na červeném vermutu. Mělo by být odebráno v množství jednoho litru a zředěno dvěma sklenicemi studené čištěné vody. To je nezbytné pro snížení síly alkoholu.

Přiložením na oheň se všechny ostatní složky přidají do vermutu: skořice, kardamom, nové koření - vše v lžičce bez sklíčka. Další - nakrájíme na plátky pomeranče a jablka (dva kusy), stejně jako pár plátků citronu. Šťáva z šťávy z pomeranče a citronu můžete předem vytlačit - vůně bude silnější.

Obsah se zahřívá asi deset minut, bez varu. V každém sklenici dali med a nalijeme připravené svařené víno s pomeranči.

Svařené víno s pomerančovým džusem

Tento recept na obyčejné svařené víno na pomerančích je také dobrý, protože jeho přesný obsah kalorií je 213 kcal. Pokud budete dodržovat dietu, to neublíží vědět.

Pomeranče je třeba vytlačit šťávy dostat 500 ml. K tomu se přidává láhev suchého červeného vína, 125 g hnědého nebo obyčejného cukru, 2 tyčinky skořice a jeden pomeranč.

Jedná se o poměrně jednoduchý recept domácí svařené víno. Hrnec s budoucím nápojem se zahřívá po dobu asi 10 minut, aniž by se obsah mohl vařit.

S citrusy a kořením

Podle receptu potřebujete různé citrusy: dvě mandarinky, jeden citron a jedno vápno. Vytlačte šťávu z mandarinek do pánve, přidejte kůru odstraněnou z limetky a citronu. 200 g cukru se nalije, hřebíček (6 kusů) a jedna hůl skořice se hodí.

Nalijte malé množství suchého červeného vína tak, aby pokrývalo pouze cukr. Pomalým ohněm, po varu a úplném rozpuštění cukru, přidejte 2 hvězdy anýzu a nalijte zbytek vína (měly by být 2 láhve po 750 ml). Pět minut zahřeje obsah a vypne oheň.

Abrikosovo - třešňové svařené víno v multicolor

Toto neobvyklé svařené víno zvané krambl. Jeho složení je pro svařené víno poměrně neobvyklé. Snažte se to nějak uvařit a ocenit celou paletu chuti a vůně. Vařte ho v troubě, ale pokud máte pomalý sporák, můžete jej bezpečně používat.

Třešně a černý rybíz (150 g každý) jsou umístěny v misce (nebo v kastrolu, pokud se rozhodnete vařit v troubě). Dále nalijte červené suché víno (200 ml), přidejte hnědý cukr (5 lžíce), skořice (1 kus) a badyán (2 hvězdy). Zapněte režim "Porridge" po dobu 30 minut. Poté se vrchní vrstva rozprostře oloupané meruňky (400 g).

Mouka (100 g), nasekané máslo (50 g) a cukr (50 g) se ručně rozemele na drobek. Posypeme bobulí touto hmotou, nastavte režim pečení na 30 minut. I když se takové svařené víno z meruněk-třešní servíruje v teple, je velmi dobré se zmrzlinou.

Klasický recept na svařené víno v multicolor

Jak si vyrobit "planoucí víno" podle klasického receptu v pomalém hrnci, můžete se z tohoto videa dozvědět:

Jak vařit nealkoholické svařené víno doma

S brusinkami a pomerančem

Brusinkový džus (400 ml) zředěný vodou (150 ml), nalijte 2 velké lžíce cukru. Nasaďte oheň střední intenzity. Oranžová, ne loupaná, nakrájená na plátky a přidaná k pánvi. Přidejte polovinu tyčinek skořice a pár hřebíček.

Míchejte obsah a snižte teplotu na minimum. Zakryjte a vařte dalších 10 minut. Po vypnutí ohně by mělo být vařené nealkoholické nealkoholické víno vařeno ještě dalších pět minut.

Nealkoholické svařené víno vyrobené ze šťávy z granátového jablka

Recenze na tento jednoduchý svařené víno recept jsou velmi nadšeni. Pro děti v období nachlazení a těch dospělých, kteří chtějí posílit imunitní systém, je ideální nealkoholické svařené víno ze šťávy z granátového jablka. Je připravena velmi jednoduše.

Koření a koření jsou umístěny ve vodě (1 šálek): skořice (pár tyčinek), hřebíček (pár pupenů), muškátový oříšek ((tsp), kardamom (3-4 ks), čerstvě strouhaný zázvor (čajová lžička). To vše se vaří asi dvě minuty.

Ze 3-4 zralých granátových jablek vytlačte šťávu a přidejte ji do hrnce s pikantní vodou. Zahřívejte, ale nepřiveďte k varu. Trvat na dalších 20-30 minut a na konci dát medu podle svého osobního vkusu.

Jak si vybrat správné zralé granátové jablko v obchodě

Nealkoholické svařené víno na čaj

K vaření potřebujete silný čaj. Každý, kdo miluje červené odrůdy, může vyzkoušet svařené víno z karkade. Podrobný recept je následující:

Jablečné a hroznové šťávy se nalijí do nádoby (po 60 ml). Druhá šťáva může být v případě potřeby nahrazena jakoukoliv jinou.
Do šťávy nalijte 40 g cukru.
Pak ve šťávě přidejte vařený silný čaj a požadované koření (kardamom, hřebíček, badyán, skořice).
Položili pánev na malý oheň a půl hodiny pod víkem ho trápili.

Je snadné vyrobit alkohol na takové nealkoholické svařené víno na čaj, pokud se na konci ohřevu přidá 20 g silného alkoholu (rum nebo brandy) do kapaliny.

Kdo přišel s svařené víno - historie původu nápoje

Vznik svařeného vína je dán touhou severních národů zahřívat se. Perfektní recept na „sálající víno“ neexistuje. Špičkoví světoví odborníci na víno doporučují přidávat skořicové tyčinky, hřebíček, anýz, pomerančovou kůru, kardamom, čerstvý citron, zázvor, jablka, voňavé pepř, rozinky, chilli, med nebo cukr v levném poměru suchého nebo polosuchého vína. Hlavní věc - pít svařené víno by se mělo líbit chuti a ne opít, ale zahřát.

Nápad míchat červené víno s ovocem, kořením a medem sloužili Římané.

Ve starém Římě, bílá a červená vína byla produkty masové spotřeby, které byly vyvezeny do všech koutů říše v amforech a sudech. Během jídla a četných svátků mezi bohatými rodinami, zkušené, staré víno bylo vysoce ceněné.

Symbolem barbarské imoderace bylo považováno za pití vína nezředěné a na prázdný žaludek.

Aby bylo možné dát nápoju složitější chuť a schopnost uchovat kvašenou šťávu po mnoho let, přidali se do vína voda a koření.

Před podáváním, zejména v zimě, byla vína vyhřívána v nádobách a prošla bronzovými síty, aby se odstranilo koření a nečistoty. Víno s kořením, například s lístky fialek nebo růží, aloe listy, jalovce, bobkové listy, máta, fenykl, med, byl ceněn ve starověké římské medicíně.

Časem obyvatelé severní Evropy zlepšili recept na horké víno, vykrystalizovali jeho základ a nápoj získal přesně rozpoznatelný rámec, ve kterém nyní připravují svařené víno po celém světě.

Původ jména "svařené víno" je kontroverzní záležitost, to je věřil, že v ruštině slovo "svařené víno" byl tvořen z německého "glühwein" nebo z polského "glintwaine".

Na vánočních trzích téměř ve všech velkých evropských městech od prosince do února, přímo od zásobníků začaly prodávat šálky s horkým svařené víno.

Německý recept Glühwein je považován za klasiku. Jako potvrzení, nejstarší ručně psaný recept svařené víno, glühender Wein 1843, je nedávno provozován v Německu.

Složení svařené víno - ingredience pro vaření

Víno pro svařené víno

Suroviny (komponenty) pro svařené víno by samy o sobě neměly být velmi zajímavé, ale měly by mít vysokou kvalitu. Využití elitních vín k vaření znamená zkazit je „zabitím“ celé kytice vůní s ovocem a kořením.

Doporučujeme! Podrobný popis toho, které víno je nejlepší pro svařené víno - přehled, tipy a recepty z oblíbených vín.

Které víno je lepší pro svařené víno?

Pro Glühwein nelze vzít sladké a dezertní víno. Pouze červené suché nebo polosuché víno. V některých receptech - polosladký. No, jestli je to malý koláč. Špatné, pokud za 3 rublů. v tetrapackech.

Další je bílé svařené víno ze suchého bílého vína.

Ideální základ pro dobré svařené víno je levné, ale slušné suché stolní víno v láhvi:

Australský Red Dry Poker Fac;
Ruské červené suché "Gai-Kodzor";
Španělské červené suché "Torre Abalde";
Gruzínské červené suché "Badagoni", "Saperavi";
Krymské bílé a červené suché "krymské sommelier";
Francouzské červené suché "Partager".
a mnoho dalších ostatní.

Jablka

Jablka, nakrájíme na středně velké kousky bez jádra a kostí. Aby se řezy v procesu vaření nerozpadly, nemusí být odlupovány.

Skořice

Připravená skořice v podobě křehkých prázdných tyčinek světle červenohnědé barvy. Na řezu vypadají tyto skořicové trubice jako role papyrusového papíru, pevně stočený na obou stranách. Hůl je poměrně křehká, snadno se brousí. Špetka skořice (půl lžičky bez vrcholu) je 0,1 g.

Karafiát

Hřebíček v malých množstvích. Použití potřebují sušené hřebíček pupeny, ne mleté hřebíček. Koření má bohatou pálivou chuť, proto by mělo být pečlivě používáno ve svařeném víně - 1 neotevřený pupen hřebíčku na 100 ml vína.

Med je přidán k nejnovějším ze všech složek svařené víno. Aby se zabránilo ztrátě prospěšných látek, med by se měl do nápoje vložit, jakmile vychladne - při teplotě ne vyšší než 40 stupňů med ztrácí své léčivé vlastnosti, ale ne svou chuť.

Seznam koření není omezen, složení svařeného vína může zahrnovat:

citrusové plody: pomeranč, citron, mandarinka nebo jejich slupky;
sušené ovoce, bobule: sušené meruňky, datle, rozinky, fíky nebo švestky;
pepř;
badyan;
anýz;
zázvor;
kardamom;
bobkový list;
šafrán;
muškátový oříšek;
koriandr;
máta;
ořechy;
ovocné šťávy: jablko, hruška, pomeranč, jahoda, atd.

Hlavním kouzlem tvorby kořeněného koktejlu s vínem je, že na základě několika pravidel můžete experimentovat s přísadami, metodami vaření a odrůdami vína na dobu neurčitou. Horké víno povzbuzuje nejkreativnější nápady, především v procesu výroby svařené víno, cítí vlastnosti použitých složek a prezentuje je v hotovém nápoji.

Improvizace je to, co tolik chyb v řádném životě. Svařené víno ji jen povzbuzuje. Podzimní večer chcete vzpomínky na léto? Přidejte citrusový koktejl a pociťujte koncentrovanou chuť slunce. Na konci pracovního týdne sníte o ponoření se do hustých vůní orientálního koření? Svařené víno připravte muškátovým oříškem, černým pepřem a kardamonem.

Jak vařit svařené víno - tipy

Není třeba kupovat hotové směsi na svařené víno, ale raději si vyberte kardamom, sušené hřebíčky, tyčinky skořice atd.
Koření se používá s celými pupeny, hůlkami nebo listy - mleté koření se zakalí, je obtížné filtrovat.
Téměř všechny svařené víno recepty mají hřebíček a skořice. Právě díky nim se svařené víno ukáže tak voňavé.
Všechny svařené víno recepty jsou obvykle rozděleny do neředěné a zředěné vodou (ne více než jeden sklenici vody na litr vína). Voda dělá koktejl tak nasycený. Ve svařeném víně s vodou nejprve ohřejte koření, pak přidejte víno a na samém konci - med.
Před pitím horké víno trvá déle než 15 minut.
Podle nepsaných norem Německa již není vinný nápoj s kořením o síle menší než 7% již svařené víno.
Připraven filtr s horkým nápojem přes sítko.
Svařené víno se vaří v porcích pro určitý počet lidí.

Musím vařit svařené víno?

Ne, svařené víno není vařené. Zahřívá se za míchání na 70 stupňů. Proč ne vařit? Při varu intenzivního odpařování ethylalkoholu a ničení živin.

Je to možné a jak ukládat svařené víno?

Jediný možný způsob, jak skladovat svařené víno, je termoska. Aby víno nezískalo hořkou chuť, musíte z něj odstranit citronovou kůru. V tomto případě může být svařené víno skladováno déle než hodinu.

Co se podává svařené víno?

Podávat svařené víno (vzhled) je stejně důležité jako jeho chuť. Po naplnění lahví je víno zdobeno kousky ovoce a koření, které zůstalo po filtraci.

Nádobí na svařené víno

Nápoj s "horkou postavou" automaticky přebírá spolehlivá a silná jídla pro svařené víno. Víno se vaří v běžných ocelových pánvích, a to i v květináčích.

Ale v závislosti na situaci.

Jaký druh jídel sloužil svařené víno?

Na slavnostních večírcích je pikantní koktejl vína hodný krásných a jemných pokrmů ve formě nádherných křišťálových nebo skleněných sklenic.

V přírodě, obklopené chladem podzimního listí, je obzvláště příjemné pít svařené víno z jednoduchých kovových hrnků (vyhřívaný šálek, oboustranný).

V domě z keramických šálků nebo šálků s nízkou fajáns. Proč něco vymyslet?

Proč se svařené víno ohřívá?

Dopad na tělo. Po šálku horkého vína se člověk cítí teplý, v doslovném smyslu - kůže. A není to jen červené víno, citrusy a med, které jsou samy o sobě skladem vitamínů, aminokyselin a stopových prvků. A skutečnost, že je velmi chutná! Obnovilo se pár doušek a fyzických psychických rezerv.

Pít svařené víno ihned po vaření, teplé, s potěšením vdechování léčivých esenciálních pórů. Stojí za to trochu počkat a kořeněné víno ztratí svou chuť a vůni. Užitečné vlastnosti se vypařují. Svařené víno přestane oteplovat.

Trochu historie

V Římě se jim líbilo pít kořeněné víno, do kterého byl přidán cukr a koření. To je věřil, že Římané nejprve mluvili o tomto nápoji. Pokud dáváte pozor na hlavní složky nápoje, můžeme s jistotou říci: v těch dnech bylo koření jako zlato. Někteří lidé z historie vědí, že místo peněz mohli platit oni. K dnešnímu dni je nákup koření snadný.

Podle pověsti se svařené víno objevilo v důsledku skutečnosti, že španělský farmář chtěl uklidnit feudální pány, kteří zničili vinice. Když zkusili božský nápoj, nemohli odolat, a tak se rozhodli opustit plantáže.

Pak bylo svařené víno používáno jako teplý nápoj v chladném počasí v zasněžené Evropě. Vezměme nyní užitečný nápoj Britů, Skandinávců, Francouzů, Rakušanů.

Druhy svařené víno

Klasické svařené víno je vyrobeno ze suchého červeného vína. Existuje mnoho různých receptů, které zahrnují koření. Někteří připravují nealkoholický nápoj. Pokud je pro alkoholické víno nutné bílé nebo červené suché víno, pak se hroznová šťáva používá pro nealkoholické, čajové, medové.

V závislosti na koření, které se používá k pití, existují tyto hlavní typy:

Oranžová
Káva
Zázvor.
Zlato.
Pepř, ke kterému přidáváme horké koření.

Výhody nápoje

Svařené víno, navzdory skutečnosti, že se jedná o alkoholický nápoj, je pro tělo velmi užitečné. Obsahuje spoustu koření, koření, které mají nejen psychologický efekt - zvyšují náladu, ale také aktivně produkují serotonin, který podporuje nervový systém v normálním stavu. Zvláště užitečné jsou kardamom, skořice, zázvor, hřebíček, vanilka, ovoce, bobule.

Vzhledem k relaxačnímu účinku alkoholu se můžete zbavit stresu - zlepšit svůj duševní stav. Svařené víno se často přirovnává k psychoterapeutickému sezení, které se pozitivně přizpůsobuje, dává tělu příležitost k relaxaci.

Alkohol + koření dávají příležitost rozšířit krevní cévy, zlepšit průtok krve, zásobovat tkáně kyslíkem. Z tohoto důvodu, svařené víno, i při silném mrazu, rychle zahřeje osobu.

Zvláště užitečné je pití při hubnutí. Samozřejmě, že je nemožné zneužívat svařené víno, má vysoký obsah kalorií, ale můžete si ho dovolit vypít dvakrát měsíčně. S pomocí oteplovacího nápoje urychlíte metabolické procesy, zmírníte stres.

Pokud lze svařené víno konzumovat moderně:

Snadné dýchání.
Chraňte proti nachlazení, SARS, chřipce.
Zlepšit paměť, pozornost.
Zvyšte svou náladu.

Pozor, nemůžete pravidelně pít alkoholický nápoj, může to vážně poškodit.

Svařené víno používejte opatrně, když:

Žaludeční vřed.
Chronické srdeční onemocnění.
Zánět duodena.

Je zakázáno pít během těhotenství, kojení, zvýšené žaludeční kyselosti.

Vaření

Doporučujeme použít klasický recept:

Připravte si suché červené víno (litr).
Hřebíček, nové koření (10 ks).
Kardamom (8 ks).
Bobkový list, badyán, kousky zázvoru (4 ks).
Oranžová
Dřišťál, koriandr, anýz (lžička).
Med (200 gramů).

Koření je složeno do speciální plátěné tašky, pevně svázané. Přes nízké teplo musíte počkat, až se víno vaří. Pak do ní vložte pomerančové plátky a chuť. Kompozice se chvěje pod víkem asi 20 minut, pak se pytel koření ponoří do vína a přikryje se víčkem. Trvá nejméně 30 minut na svařené víno, aby se vyluhovalo, a pak vložte víno do vína.

Svařené víno se podává v krásných skleněných pohárech na vysokém stonku s rukojetí nebo ve skleněném vysokém šálku. Vezměte prosím na vědomí, že pokud nápoj vychladne, znovu ho neohřívejte, abyste ochutnali chuť nápoje.

Co lze k nápoji přidat?

Vodka, brandy, koňak, rum.
Cardamom
Zázvor
Muscat
Anise.
Mandle
Jamajský pepř.
Kiwi.
Oranžová kůra, citron.
Sladká pomeranč, mandarinka.
Jablka

V klasickém nápoji musí být polosuché víno + vanilka, skořice + nové koření + anýz + cukr + hřebíček. Svařené víno dodává energii, tóny těla, naplňuje optimismus, ráznost, pomáhá zbavit se příznaků nachlazení. Můžete použít tento zajímavý recept:

Zahřejte víno "Cahors".
Přidejte med, skořice, bobkový list, hřebíček, kardamom, rozmarýn, citronovou kůru.
Vše zahřívejte, dokud se neobjeví růžová pěna.
Ochlazujte a trochu pijte.

Historie

Svařené víno je nápoj, který lze snadno připravit doma. Složky není těžké najít a jednoduchá metoda vaření je pochopitelná i pro dítě.

Pro svařené víno potřebujete pouze 10 minut.

Chcete-li dát večer, ve společnosti přátel, kouzelnou atmosféru, je nejlepší sloužit šálek kořeněného nápoje.

Nejlepší svařené víno recepty jsou uloženy nejen profesionální kuchaři, ale i v běžných rodinách.

Pokud jste v tomto oboru noví, je nejlepší vybrat si klasický recept na svařené víno doma, který bude velmi jednoduchý na realizaci.

Před vařením si musíte uvědomit, že skutečné svařené víno nebude fungovat bez červeného vína.

Klasické svařené víno je doma připravováno na základě právě takového vína. Tam jsou ti, kteří dávají přednost tomu, aby si bílé víno, ale pak chuť nápoje může obrátit kyselý.

Povinnou složkou je skořice, která dodává chuť a nasládlou chuť. Příprava klasické svařené víno doma není obtížná, ale musíte si vybrat správné komponenty.

Klasický recept a základní ingredience

Vezměme si doma klasický recept na svařené víno, který je nejoblíbenější. Budete potřebovat:

1 láhev polosladkého nebo suchého červeného vína;
5 karafiátů;
skořice;
2 lžičky. med;
oranžová;
4 hrášek pepř.

Dále budeme uvažovat krok za krokem, jak správně implementovat tento jednoduchý svařené víno recept doma:

víno se hodí do pánve;
po několika minutách přidejte tyčinky skořice do kapaliny, aby se přidala chuť;
následované plátky pomeranče s kůrou a pepřem;
na konci přidejte med a hřebíček.

Nectar musí být během vaření neustále míchán. Sledujte víno, když pěna zmizí z povrchu, což znamená, že kapalina dosáhne bodu varu.

Vyjměte nádobu ze sporáku, zakryjte a nechte vyluhovat. Před podáváním napijte nápoj.

Pro koktejl je vhodné použít čerstvé ovoce, ale pokud nejsou k dispozici, pak je nahradit zestem nebo sušeným ovocem.

Vaření horký koktejl s brandy

Svařené víno s koňakem

Příprava svařené víno, klasický recept doma, můžete změnit podle vašich představ a experimentu.

Například si můžete dát drink novinkou připravením svařené víno s brandy doma.

Koňak dá koktejlu více pevnosti, ačkoli to je přidáno docela dost.

Máte-li zájem o tuto možnost, pak se podíváme blíže na to, jak vyrobit alkoholické svařené víno, recept doma není těžké použít.

Pro jednu sklenku nápoje budete potřebovat:

smíchejte 150 g suchého červeného vína s citronovou kůrou;
přidejte 25 g brandy;
přidejte 50 g skořice, hřebíčku, muškátového oříšku a 10 g medu;
vše se důkladně promíchá a zahřeje na 60 stupňů;
několik minut trvat na pití v uzavřené nádobě a podávat horké.

Koření je třeba používat pouze celé, protože půda dělá kalný nápoj. Pokud se vám nelíbí med, pak můžete sladit koktejl s cukrem.

Je možné pít svařené víno při teplotě

Proč svařené víno pomáhá při nachlazení

V mnoha evropských zemích se velmi často používá svařené víno z nachlazení. Faktem je, že červené víno, ze kterého se vaří svařené víno, má již antimikrobiální vlastnosti. A pokud se také zahřeje, zlepšují se léčivé vlastnosti takového nápoje. Bude se zotavovat a zlepšovat vaši pohodu, pokud máte nachlazení. Téměř ve všech receptech citrusové plody jsou přidány do svařené víno z nachlazení - pomeranče, citrony. A v nich, jak víte, spousta vitamínu C, který léčí nachlazení. Koření, které tvoří kytici vůní svařeného vína, má příznivý vliv na imunitu. Cukr, který opouští víno při zahřátí, je kompenzován přidáním granulovaného cukru, ale může být nahrazen medem. Med je také vynikající a dobře známý studený lék.

Svařené chlady - recepty

Pro dobré svařené víno z chladu není nutné kupovat drahé víno. Po ohřevu se všechny cenné vlastnosti z něj odpaří. Navíc říkají, že svařené víno pochází z drahých vín. Chcete-li udělat dobré svařené víno pro nachlazení, koupit jednoduché levné víno v krabici. Lepší, pokud je červená. Z bílého vína se vaří i svařené víno, ale bude to kyselé. A nezapomeňte na základní pravidlo - víno nelze přivést k varu. Jak se říká, jediný způsob, jak zachránit svařené víno, které se vaří, je okamžitě nalít do dřezu a začít vařit nový.

Recept 1: Na balení - dohodli jsme se, že si koupíme víno v krabicích - červené víno, vezeme 3 lžíce cukru, 1 pomeranč, 1 tyčinku skořice, 10 suchých hřebíček a špetku muškátového oříšku. Nakrájejte pomeranč na plátky rovnou kůrou. Do varu přiveďte 100 ml vody a přidejte koření. Po 10 minutách se nechá bujón stát a namočit. Nalijte vývar do předehřátého vína a nalijte do něj zbytek přísad. Nechte to stát. Podávejte horké.

Recept 2: Vezměte stejné ingredience jako v prvním případě, ale místo cukru vložte 2 lžíce medu. Výběr medu závisí na vašich preferencích. Pak udělejte vše, jak je popsáno výše. Navzdory takovému mírnému rozdílu v receptu bude mít toto svařené víno pro nachlazení zcela jinou chuť.

Recept 3: V této verzi můžete přidat kyselé jablko nakrájené na tenké plátky na litr vína a několik černých pepřů na koření. Ale nezapomeňte, že pokud to přehánějte s jablkem - nebude to žádné neštěstí, ale pokud jste příliš velkorysý o černém pepři, můžete sotva vypít takové svařené víno z nachlazení, ale zkuste to.

Recept 4: Pro přípravu tohoto nápoje, určitě potřebujete víno značky "Kagor". Nalijte 150 g do smaltované mísy, dejte šťávu z poloviny citronu, přidejte 5 kusů hřebíčku a špetku skořice. Směs musí být zahřívána při pomalém ohni za stálého míchání. Toto svařené víno se opije studené horkými, ale velmi malými doušky.

Jaké víno je vhodné pro svařené víno?

Energetická hodnota nápoje

Uvažujme o celkovém kalorickém obsahu svařeného vína s ohledem na různé recepty.

Červené víno, skořice, pomeranč, zázvor, muškátový oříšek, hřebíček, cukr. 100 g nápoje je tělo 136 kcal.
Červené suché víno, citronová kůra, hřebíček, cukr, sušené švestky, med, silné čajové lístky černého čaje, skořice, kalorický obsah tohoto produktu dosahuje 180 kcal.
Bílé stolní víno, pomeranč, vanilka, cukr, žloutky, muškátový oříšek, skořice, zázvor. Na 100 g nápoje připadá 195 kcal.
Polosuché červené víno, brandy, cukr, skořice, citron, hřebíček, černý pepř. Kalorický obsah horké kapaliny - 260 kcal na sto gramů porce.

Kolik stupňů bude ve vařeném svařeném víně záležet také na dalších přísadách. Staré technologie vyžadují pevnost nad 7%. Šťávy a voda snižují sílu nápoje na 4 - 6%.

Jak vařit svařené víno pro nachlazení

Součásti jednoho z receptů nápoje jsou:

Voda - 100 ml.
Zázvor - kus.
Pomeranč - 1 ovoce.
Cukr / med - 2 lžíce. Já
Karafiát - 5 hlav.
Skořice - 1 tyčinka.
Pepper - 3 hrách.
Muškátový oříšek - 1/4 lžičky.
Suché červené víno - 750 ml.

Chcete-li svařené víno podle jiného receptu, budete potřebovat:

Med - 4 lžičky.
Karafiát - 5 ks.
Mletá skořice - 0,5 lžičky.
Suché červené víno - 120 ml.
3 plátky citronu, zeleného jablka a pomeranče.

To přišlo zima a spolu s nimi přišli nezvaní hosté - únava, deprese a nachlazení. A první věc, která nás napadne, je šálek tradičního horkého čaje. Ale je tu hodná alternativa - nápoj, který nám přivezli z Evropy a ze skandinávských zemí, která se nazývá svařené víno.

Takže je čaj nebo svařené víno? Skeptici, samozřejmě, pochybnosti: je svařené víno dobré pro nachlazení? Koneckonců, je to alkoholický nápoj! Ale i terapeuti souhlasí s tím, že pokud se alkohol použije v boji proti nachlazení, je to dobrá pomoc. Víno, které se používá jako základ pro svařené víno, samo o sobě má pozoruhodné antimikrobiální vlastnosti. A již v horkém nápoji výrazně zlepšuje zdraví pacienta, obnovuje sílu a zmírňuje nepříjemné symptomy. Vitamín C z citrusů a koření, které mají příznivý vliv na imunitu, činí svařené víno výborným lékem na nachlazení. Kromě toho, pokud nejste alergičtí na med, můžete vždy odstranit cukr v receptu a udělat takové svařené víno s medem.

Jak vařit svařené víno? To je s pomocí našeho poradenství snadné.

V dnešní době je zde pestrá nabídka vín - jak si vybrat správné víno pro svařené víno? Tradičně, suché červené víno je vybráno pro tento horký nápoj, a cukr nebo med mu dá požadovanou sladkost. Nekupujte drahé víno - po zahřátí ztratí všechny své cenné vlastnosti. Neměli byste si vybrat a příliš silný - nadměrná chuť alkoholu může zničit všechno. Bílé víno je také vhodné pro svařené víno, ale nápoj na něm založený bude kyselější. To je fixovatelné - můžete si vzít polosladké víno nebo nahradit citrony ve svařené víno recept na zimu s pomerančem.

Jaké koření se používá k výrobě svařené víno? Nejjednodušší možností je koupit hotový soubor koření v obchodě. Zpravidla se na zadní straně balení nacházejí i stručné instrukce, jak se vaří svařené víno. Potřebné koření si však můžete koupit vždy odděleně a dát je do požadovaných proporcí. Nejlepší volbou je nemleté koření pro svařené víno, protože připravený nápoj bez zbytečného sedimentu je mnohem příjemnější k pití. Tradičně se používá pro přípravu skořice, hřebíčku, kardamomu, černého a koření, bobkového listu, anýzu, badyánu, citrusových slupek. Líbí se vám zázvor? Můžete ho přidat do svařené víno. Vyzkoušejte nové kombinace a experimentujte na své chuti.

V receptu na svařené víno zima, můžete a měli byste přidat jablka, citrony, pomeranče, sušené ovoce. Hlavní věc - nepřehánějte to s množstvím tak, aby se horký alkoholický nápoj nestal běžným kompotem.

Jaká je optimální teplota vaření pro svařené víno? V žádném případě by víno nemělo být přivedeno k varu, držet se optima pro přípravu svařené víno stupňů (70 - 80 ° C). Zahřívejte nápoj na střední teplotu a míchejte, dokud pěna nezmizí z povrchu. Pak si ponechte 40 minut, aby se svařené víno vyluhovalo. Ale pokud se nemůžete dočkat, můžete okamžitě přistoupit k ochutnávce.

Je lepší pít svařené víno z chladu v noci a ujistěte se, že je horké, ale ne opaření. Můžete ji uložit do termosky.

Zde je jeden z běžných receptů na svařené víno ze studené: do 750 ml suchého červeného vína, přidejte 2-3 lžíce. lžíce cukru, 1 pomeranč, 1 tyčinka skořice, lžička mletého zázvoru, 5 hřebíček a 1/4 lžičky muškátového oříšku. Oranžová s kůrou nakrájíme na plátky. Přiveďte do varu 100 ml vody a přidejte koření. Když je odvar naplněn (7-10 min.), Napněte ho a nalijte do vyhřívaného vína, přidejte zbývající ingredience. Přiveďte připravenost a podávejte horké.

Jakýkoliv recept na svařené víno lze připravit s medem místo cukru. Ale zpravidla pro nachlazení nabízejí následující složení: na láhev polosladkého červeného vína - lžičku medu, špetku soli a skořice, 3-5 černých pepřů, 5-6 hřebíček a 1 pomeranč.

Výhody svařené víno v boji proti sezónním nemocem, je samozřejmě nesporné, ale nezapomeňte na kontraindikace jeho použití - diabetes, gastritida, kardiovaskulární onemocnění. Ujistěte se, že nejste alergičtí na med nebo jiné složky nápoje. A být zdravý!

Pomoc při nachlazení

Pokud se vám bohužel podařilo onemocnit běžným chladem a pracovní plán vám neumožňuje strávit drahocenný čas a užívat si nemocnou dovolenou, pak typický čaj nahraďte medem a citronem svařené víno. Jeho léčivé vlastnosti nejsou v žádném případě horší a v mnoha ohledech možná překonávají známé prostředky. Doporučuje se pít večer, před spaním, v noci se musíte zahřát dekou a ráno by měly projít všechny příznaky akutního respiračního onemocnění.

Pomáhá svařené víno s nachlazením? Ano, a také pomáhá z chřipky, která je již dlouho v podobě epidemie, chodila ve velkých městech během chladného období. Jak lidé říkají, svařené víno ohřívá nejen duši, ale i tělo. Ale mějte na paměti, že s tolika drogami je užívání alkoholických nápojů kontraindikováno. Pro léčbu sezónních nachlazení je proto lepší uložit následující recepty.

Složení a léčivé vlastnosti

Pijí svařené víno teplé nebo teplé, a to je dobré s chladnou nemocí - pít teplou tekutinu.
Nápoj se připravuje na bázi červeného vína a je velmi užitečný pro srdce a posiluje cévní systém, navíc přírodní víno může zabíjet bakterie v těle, protože obsahuje alkohol. Proto by zacházení se svařené víno nemělo být zneužíváno.
Mnoho kořeněných přísad, jako je skořice nebo hřebíček, které se přidávají do horkého vína v mnoha receptech, jsou také schopny bojovat s bakteriemi. Svařené víno pro léčbu nachlazení bez nich nebude fungovat.
A samozřejmě, citrusové plody, které jsou také často součástí tohoto nápoje, posilují imunitní systém. Nejčastěji se v receptech nalézají citron a pomeranč, ale některé jsou velmi ohromeny tóny grapefruitu ve víně. Získává se velmi chutný nápoj. A v zimě útulné.

Mimochodem, můžete to vypít nejen během zimy. Tento nápoj je velmi pikantní a příjemný na chuť, pokud správně dodržujete všechny proporce v receptu, a proto by měl být jako zdravý člověk. Pokud je naplánováno přátelské párty a víno jako dárek je pro vás příliš triviální, pak si vařte nějaké svařené víno - hosté to jistě ocení! Nyní se stal velmi populárním během zimních prázdnin. Je vařena na Vánoce, 14. února, Nový rok atd.

Zvláště lyžaři a snowboardisté to milují. Po dni stráveném jízdou je příjemné pít voňavý a osvěžující teplý nápoj. Navíc jistě víte, že i když jste jezdili celý den v chladu, stále vám to nestačí. S cestou na silnici, svařené víno by mělo být přijato v termosce, protože v chladném stavu, ztratí některé z jeho léčivých vlastností. Lék používejte pouze pro ty, kteří řídí, ze zřejmých důvodů. Skutečnost, že se vaří vařené víno, nezanedbává skutečnost, že se jedná o alkoholický nápoj.

A nyní, co se týče receptů, jsou ve skutečnosti velmi snadno připravitelné. A nápoj se ukáže velmi chutný. Zde jsou některé z nejpopulárnějších a nejúčinnějších.

Svařené víno se zázvorem

Budete potřebovat: láhev červeného vína (polosladká nebo suchá - to je na vás), sklenici vody (je lepší předem vařit), jedno jablko, pomeranč, lžičku mletého zázvoru, stejné množství skořice a pár hřebíček.

Umístěte hrnec na střední teplotu, nalijte do něj víno a vodu v předem určených proporcích. Nakrájejte jablko a pomeranč na velké plátky - je třeba je ihned přidat na svařené víno tak, aby jejich chuť byla lépe přenesena na nápoj. Ovoce je lepší řezat velké, protože pak jsou snadněji odstranit z svařené víno. Baňkování je lepší bez nich. Současně přidejte na pánvi lžíci strouhaného zázvoru. Přiveďte k varu a přidejte koření. Vařte dlouhý nápoj by neměl, tak okamžitě odstranit z tepla, kryt a nechte stát asi deset minut. A pak můžete začít pít. V tomto receptu na svařené víno zima, můžete ještě přidat pár lžíce medu pro větší anti-chladný účinek.

Svařené víno s medem

Budete potřebovat: červené víno a vařenou vodu. Vše ve stejném poměru jako v prvním receptu. Pár lžic medu, jablka, půl pomeranče a citronu, lžíce skořice a několik zrn kardamomu.

Technologie vaření je velmi podobná, ale jen přidejte všechny ingredience do hrnce v okamžiku, kdy se vaří. Cardamom z toho lépe prozradil. Svařené víno bude mít neobvyklou medovou chuť s kořením. Nalijte nápoj do šálků by měla být naběračka, jako polévka. Jak mnozí věří, je to nejlepší recept na svařené víno z nachlazení. Abychom se o tom postarali, měli byste si ji připravit a zažít efekt „léku“ na sebe. Dare!

Vánoční svařené víno: jednoduchý recept

Budete potřebovat láhev červeného vína, sklenici vody, pár středně velkých jablek, pár pomerančů, sto gramů medu, lžíci černé, vaše oblíbené, čaj, pár karafiátů, kardamom, zázvor a další koření.

Nejprve přiveďte vodu do varu, nejprve přidejte sadu koření a medu. Je lepší používat ne mleté složky, protože prášek bude svařené víno nejasné. Směs se nechá jednu minutu vařit. Pak můžete přidat víno a nasekané velké ovoce a zázvor. Vše důkladně promíchejte, nepřiveďte do varu, je lepší se dobře zahřát a odstranit z tepla. Podávejte svařené víno pro nachlazení může být s cookies nebo krájeného ovoce.

Citron

Budete potřebovat: sklenku červeného vína, čtvrtinu citronu, skořice, cukru a hřebíčku podle chuti.

Ihned si všimněte, že se jedná o recept na jednu osobu. A pokud se připravujete na svařené víno pro preventivní účely, pak byste neměli okamžitě převést spoustu výrobků. Lék se vaří velmi jednoduše, takže je lepší udělat jednu porci pro sebe tak, aby zbytek nestagnoval.

Smíchejte všechny ingredience, přiveďte na teplotu, když se na povrchu objeví malé bubliny, ale nevařte - to je důležité. To je ono, nápoj je připraven. Doporučujeme pouze svařené víno na zimu, aby to trvalo několik minut po přípravě.

Oranžová

Budete potřebovat: láhev červeného vína, sklenici pomerančové šťávy (nejlépe přírodní), pomeranč, cukr a pár tyčinek skořice.

Jak vyrobit svařené víno z nachlazení s pomerančem? Ano, technologie je přesně stejná jako v předchozím případě. Pouze zde je vyjádřit se k přítomnosti a množství cukru. Jedná se o velmi individuální složku, takže pokud se jí vyhnete, můžete to udělat bez ní. Pomerančová a pomerančová šťáva a tak pěkně sladká. Totéž platí pro koření: pokud se vám nelíbí jeden z výše uvedených, pak ho můžete buď nahradit, nebo bez něj vůbec.

Bulharský recept

Budete potřebovat: láhev červeného vína, pár jablek, pár hrášků z černého pepře, citron, koření, pár lžíce granulovaného cukru.

Tento recept na svařené víno pro nachlazení je zajímavý, protože obsahuje pepř. Chuť je ještě bohatší a s horkým vínem se paprika perfektně otevírá, pomáhá také při nachlazení. Vezměte si přesně pepře, protože práškové koření, jak bylo zmíněno dříve, dělá nápoj zakalený.

Princip vaření je velmi jednoduchý. Nakrájejte citron a jablka na velké plátky, přidejte k pánvi na víno a koření, zamíchejte a přiveďte k varu, vyjměte z ohně a nechte stát. Pak se doporučuje napít nápoj, aby se zbavil veškerého přebytku.

V ledové zimní sezóně...

Nyní víte, jak vařit svařené víno pro nachlazení. Jak vidíte, je to velmi jednoduché. Uvedli jsme jen několik příkladů. Na základě nich můžete sami přijít s individuálním receptem na svařené víno z nachlazení, s přihlédnutím k vlastnímu vkusu. Technologie vytváření takových nápojů je velmi jednoduchá a všechny varianty jsou připraveny z téměř stejných výrobků.

Mimochodem! Pro ty, kteří preferují domácí nealkoholické svařené víno, je zde také recept. Stojí za to nahradit víno v některém z výše uvedených receptur vařenou vodou nebo džusem.

Obecně je lepší, samozřejmě, nebolí. Ale pokud se to opravdu stalo, pak je tu způsob, jak vyléčit vás bezbolestně a dokonce i příjemně jen v jeden večer. Užijte si jídlo!

Po všech těchto tipů, můžete rychle překonat teplotu a nachlazení, stejně jako získat maximální prospěch z použití svařené víno.