Bílé víno Svařené víno: 5 receptů doma

Kdo říkal, že svařené víno může být vyrobeno pouze z červeného vína? Samozřejmě je to klasika a pokud se vám nelíbí experimentovat, pak je na Whipu více než 10 receptů z vína červených odrůd.

Aby byl horký nápoj opravdu nejen chutný, ale také užitečný, mělo by být pro jeho přípravu použito pouze přírodní suché víno, a nikoli levné víno.

Svařené víno s citronem a kořením

Složky

1. Suché bílé víno - 750 ml
2. Citron - 2 plátky
3. Tyčinka skořice - 1 ks.
4. Karafiát - 2 pupeny
5. Zlato - podle chuti

Metoda vaření

1. Do pánve nalijte bílé víno, přidejte med, citron a koření.
2. Umístěte pánev na malý oheň a zahřejte, dokud se neobjeví malé bubliny. Jen nepřineste k varu, jinak všechny užitečné a chuťové vlastnosti budou ztraceny.
3. Vypněte oheň a nechte vařené víno vařit asi 15 minut pod pevně uzavřeným víkem.
4. Pak ji nalijte do sklenic a vychutnejte si teplé nápoje, dokud není zima.

Voňavé svařené bílé víno s oranžovým a hnědým cukrem

Složky

1. Suché bílé víno - 500 ml
2. Oranžová - 2 ks.
3. Hnědý cukr - 4 lžíce. Já
4. Karafiát - 5 pupenů
5. Cardamom - 5 krabic
6. Koriandr - 0,5 lžičky.

Metoda vaření

1. V pánvi smíchejte čerstvý pomeranč, koření a hnědý cukr.
2. Směs se zahřívá na mírném ohni, dokud se krystaly cukru úplně nerozpustí a kapalina se sníží o 1/3 objemu.
3. Pak nalijte víno a ohřejte nápoj trochu víc, ale nepřiveďte ho do varu.
4. Nyní nalijte svařené víno do sklenic odolného skla a můžete začít ochutnávat.

Svařené víno s malinami

V tomto receptu můžete namísto čerstvých malin použít zmrazené bobule. Vanilkové struny lze nahradit jedním sáčkem vanilkového cukru.

Složky

1. Suché bílé víno - 500 ml
2. Malina - 200 g
3. Cukr - 2 lžíce. Já
4. Vanilkový lusk - 1 ks.

Metoda vaření

1. V pánvi smíchejte všechny ingredience.
2. Vanilkový lusk musí být předřezaný, celý obsah seškrábne a samotný lusek se nakrájí na libovolné řezy. A teprve pak přidejte všechny ostatní přísady do vanilky.
3. Nyní zahřejeme obsah pánve, ale nepřineseme ji do varu.
4. Umyjte nádobí pro servírování s vařící vodou a pak nalijte hot svařené víno. To musí být provedeno tak, aby nápoj zůstal teplejší.

Bílé svařené víno s Dark Rum a ovoce

Rum v tomto receptu jen vyloží chuť hotového nápoje.

Složky

1. Suché bílé víno - 750 ml
2. Tmavý rum - 1 polévková lžíce. Já
3. Půl pomeranče
4. Polovina jablka
5. Voda - 100 ml
6. Karafiát - 5 ks.
7. Tyčinky skořice - 2 ks.
8. Cukr - 8 kostek

Metoda vaření

1. Voda, pikantní koření a cukr by měly být přivedeny k varu.
2. Zatímco směs vaří, nakrájejte ovoce na tenké plátky, pak je hodte do již vařící vody a vařte jednu minutu.
3. Nyní přidejte víno a tmavý rum, důkladně zahřejte, téměř k varu.
4. Vyjměte nápoj z ohně, přikryjte víčkem a nechte ho 20 minut vařit.
5. Pak nalijte bílý ochucený nápoj do sklenic na svařené víno.

Bílé víno Svařené víno s žloutkem

Složky

1. Bílé suché víno - 1 láhev
2. Vaječný žloutek - 2 ks.
3. Karafiát - 4 pupeny
4. Cukr - 4 lžíce. Já
5. Voda - 250 ml.

Metoda vaření

1. V hrnci o vhodném objemu smíchejte a důkladně promíchejte všechny složky s výjimkou cukru a vaječných žloutků.
2. V oddělené nádobě musíte bílé žloutky otřít cukrem.
3. Nyní vložte vejce směs na malý oheň a postupně zavést víno. Stačí vidět, že to není příliš horké, jinak se žloutky mohou zkroutit.
4. Jakmile vyleješ všechno víno, rozšlehejte nápoj až do pěnivosti.
5. Poté odstraňte svařené víno z ohně a nalijte do nádoby o vhodném objemu.

Toto svařené víno se dobře hodí k domácímu piškotovému dortu.

Svařené víno s bílým vínem - recept s jablky, pomerančem, medem a fotografiemi

Spotřebitelé vína překvapili zavedeným stereotypem, že červenější víno, tím více taniny, struktura, chuť atd.

Bledá barva pro ně je alarmujícím signálem, že víno musí být příliš lehké, nedokončené, zředěné a jakéhokoli druhu, ale neměli byste si ho kupovat.
A vařit svařené bílé víno, to je vyloučeno. Nesmysl.

Je možné vyrobit svařené bílé víno?

Ano, je to možné a nutné, podrobná fotoreportáž je pod přímým důkazem. Barva bílého svařeného vína je subjektivním pojetím. Gluvayn je lépe vnímán v kombinaci s dalšími charakteristikami: aroma, chuť. Proč se omezit na červenou, pokud se vám líbí bledá sláma a téměř transparentní, hustá, bohatá a jantarově bílá vína, která se zahřívají jedna ze svých.

Horké svařené víno na bílém víně se naplní energií, zahřeje, tóny, rozruší smysly a díky různým receptům na vaření se může pochlubit širokou škálou chutí.

Jak vařit svařené víno z bílého vína

Pravidla konzumace vína již nejsou tak vytrvalá a náročná jako před staletími. Ohřívané svařené víno je vyrobeno z bílého vína. Často z nachlazení. Výhodou svařeného vína s přírodním bílým vínem je vysoký obsah éterických olejů, kyselin, vitamínů, minerálních stopových prvků: jódu, vápníku, hořčíku, fosforu, titanu, manganu, draslíku. Koncentrace živin u lehkých odrůd pomáhá obnovit metabolismus a zlepšuje fungování plic.

Je to důležité! V procesu výroby nápoje nelze vařit, aby se zabránilo ztrátě cenných látek.

Jedna sklenka horkého svařeného vína s bílým suchým vínem, medem a pomeranči pomáhá při nachlazení.

• snižuje tělesnou teplotu během horečky, zimnice;
• zlepšuje plicní funkce (kyselina kávová, která se nachází v bílém víně, je užitečná při bronchitidě, pneumonii);
• podporuje destrukci volných radikálů;
• má pozitivní vliv na trávení a asimilaci potravin;
• chrání tělo před virovou agresí;
• zlepšuje myšlení, vnímání;
• zahrnuje blokovací mechanismus pro stres, snižuje úzkost;
• aktivně bojuje proti radionuklidům a zpomaluje stárnutí;
• podporuje odstranění soli z kloubů;
• urychluje metabolismus a podporuje hubnutí.

Mírná konzumace svařeného vína nemá nepříznivý vliv na játra. Tento horký alkoholický nápoj je často součástí jeho dietní menu lidí, kteří mají nadváhu.

Pití nízkoalkoholického „planoucího vína“ s rakousko-německými kořeny je obzvláště příjemné při obdivování listů, které spadají z okna do příjemné, přátelské atmosféry.

Bílé víno svařené víno - recept doma

Klasická verze „bílého“ svařeného vína naznačuje použití suchého vína jako základu. Pro to existuje několik důvodů.

Za prvé, polosladké odrůdy mohou při zahřátí způsobit nepříjemnou kyselou chuť.

Za druhé, suchá vína jsou vždy silnější, aromatičtější a lépe kombinovaná s kyticí koření.

Nikdo však nezakazuje vařit svařené víno z bílého polosladkého vína.

Domácí svařené víno vaříme na základě slavného gruzínského vína. Bílé suché a přírodní. Ale relativně levné. Pro recept potřebujete 500 ml (půl litru) vína.

(Výstupem budou dvě plná sklenice kořeněného, ​​horkého svařeného vína)

Další přísady pro bílé svařené víno

• 1 lžíce medu;
• 1 jablko;
• 1 oranžová;
• 1 tyčinka skořice;
• 4 karafiáty;
• 5 listů čerstvé nebo sušené máty.

Volba komponentů pro bílé svařené víno je individuální záležitostí. Umístěte melissu namísto máty, přidejte citrónový kroužek, otřete lžičku zázvoru a dejte si horký nápoj zcela jiné chuti. Materiál připravený pro web www.world-wine.net

Ale pojďme si to v pořádku, krok za krokem...

Vaření svařené víno z bílého suchého vína doma

1. Vezměte pomeranč a nakrájejte na dvě stejné části. Z jedné poloviny zmáčkněte čerstvé.

Odřízli jsme tenký kruh z druhé poloviny, abychom ozdobili hotový nápoj. Zbývající pomeranč se nakrájí na tři části a vloží do nádoby odolné vůči teplu.

2. Nakrájejte jablka na malé kousky, neloupejte ovoce z kůže. V navrhovaném receptu se používá sladká a kyselá odrůda "Semerenko" s lehce kořeněnou chutí.

3. Do pánve vložte celou tyčinku skořice. Není nutné brousit skořici, stejně jako použít přízemní variantu - svařené víno se ukáže jako bahnité, bude obtížné filtrovat. Čerstvost skořice se snadno identifikuje podle své chuti. Sladší a silnější chuť, čerstvější a zdravější.

4. Přidejte koření - sušené hřebíček. Jeho poněkud zvláštní, hořící a kořeněná chuť je základem klasického svařeného vína. Hřebíček dokonale aromatizuje a obsahuje obrovské množství makro-, mikroelementů a vitamínů. Suchý hřebíček snadno soutěží s komplexním multivitaminovým komplexem. Pikantní pupeny jsou bohaté na esenciální oleje a glykosidy.

5. Nalijte jablka do hrnce na vaření.

6. Nezapomeňte na mincovnu - jednu vůni, která má nezávislý léčivý účinek. V receptu na svařené víno na bílém víně s medem je cennou a užitečnou rostlinou pro lidi volba inovátorů a gurmánů. V klasickém Glühweinu, vynalezeném Němci, není mincovna. Společnost skořice, hřebíček a citronové doplňky ¼ lžička mletého muškátu.

7. Nalijte do misky na výrobu svařené víno půl sklenice čerstvé pomerančové šťávy.

8. A přidejte hlavní složku svařené víno - suché bílé víno.

9. Všechny produkty zapálené a promíchané. Med v této fázi přípravy se nepřidává. Víno zahřejeme na 70 stupňů Celsia. Teplo ničí cenný enzym čerstvého medu a mění fruktózu na karcinogen. Po zpracování svařeného vína dáme med. Kapalina bude mít čas vychladnout na vhodnou teplotu, která je bezpečná pro med - 40 stupňů.

10. Nenechte víno vařit. Přinášíme až 70 stupňů na tichý oheň. Zahříváme, ale nepřehříváme se. Pokud se kapalina vaří, svařené víno okamžitě ztratí hlavní část alkoholu, chuti a užitečných látek. Čím pomaleji bílé víno dosáhne standardu, tím bude koktejl aromatičtější a bohatší.

11. Vypněte sporák. Panvici přikryjte víčkem tak, aby svařené víno mohlo vyluhovat a míchat všechny chutě. Stačí 10 minut.

12. Po upečení přefiltrovaný nápoj přefiltrujte přes síto ze všech složek.

13. Přidejte lžíci medu, důkladně promíchejte a ihned nalijte svařené víno do sklenic, aniž byste je nechali vychladnout. Jako dekor jsme použili skořicovou tyčinku a kruh oranžové barvy.

Je třeba pít příjemně hořící svařené víno vyrobené z bílého vína pomalu, s potěšením z dýchání základních par a obdivování barvy přes průhledné sklo skla. Ohřívá se doslova v několika doucích a dává pozitivní náboj veselí.
Teplý podzim!

Svařené víno bílé víno

Svařené víno je alkoholický nápoj, který se podává horký. Zpravidla se vyrábí ze suchého červeného nebo polosuchého vína s přídavkem koření. Bez výjimek však neexistují žádná pravidla. Teď vám povíme, jak si vyrobit svařené bílé víno. Tento nápoj také není méně chutný. Níže na vás čeká několik zajímavých receptů na jeho přípravu.

Bílé víno Svařené víno recept

• suché bílé víno - 750 ml;
• citron - 1 ks;
• voda - 130 ml;
• hřebíček - podle chuti;
• Skořice - podle chuti.

Do plátků vložte cukr, hřebíček, skořici a citron. Nalijte 100 ml vody, zamíchejte, dejte nádobu na oheň a přiveďte k varu. Pak se infuze přefiltruje, nalije se do suchého bílého vína, zahřeje se a podá se teplá.

Recept na svařené víno s bílým vínem

• suché bílé víno - 750 ml;
• citron - 2 hrnky;
• karafiát - 2 pupeny;
• skořice - 1 tyčinka;
• med - podle chuti.

Nalijte víno do připravených pokrmů, přidejte med, skořici, hřebíček a citron. Položíme nádobí na oheň a zahřejeme na mírném ohni, pomalu se mícháme, až se vytvoří bubliny. Vařit víno není nutné. Vypněte oheň a nechte vařené víno vařit po dobu asi 15 minut, poté ho filtrujeme a nalijeme do sklenic. Okamžitě sloužil.

Bílý svařené víno recept

• suché bílé víno - 0,5 l;
• hnědý cukr - 4 lžíce. lžíce;
• pomeranče - 2 ks;
• karafiát - 5 ks;
• koriandr - 0,5 tsp;
• kardamom - podle chuti.

Odstraňujeme kůru z jednoho pomeranče, vytlačíme šťávu ze dvou pomerančů, přidáme cukr, koriandr, hřebíček, kardamom a kůru, vložíme malý oheň a vaříme, dokud se cukr úplně nerozpustí a šťáva by měla být vařena o 1/3. Nalijte víno a směs zahřejte na mírném ohni. Není nutné ho přivádět do varu. Rozplňte horké svařené víno v teple odolných sklenicích nebo keramických hrncích a podávejte ke stolu.

Svařené víno na bílém víně

• suché bílé víno - 500 ml;
• cukr - 2 lžíce. lžíce;
• mražené maliny - 200 g;
• vanilka - 1 pod.

Nalijte víno do malé nádoby, přidejte maliny a cukr. Řez vanilkový lusk nakrájejte na polovinu a otřete střed vína. Lusk je také nakrájen na kousky a poslán tam taky. Směs se zahřeje na nízké teplo, ale nepřivede se k varu. Sklenice se opláchnou vařící vodou, nalijeme horkým svařené víno a ihned podáváme.

Svařené víno s bílým vínem

• bílé stolní víno - 1 láhev (750 ml);
• karafiát - 4 pupeny;
• voda - 250 ml;
• cukr - 4 lžíce. lžíce;
• Vaječné žloutky - 2 ks.

Bílé stolní víno se nalije do pánve, přidá se voda, hřebíček pupenů a směs se zahřeje, ale nepřiveďte k varu. Libra bílé žloutky s cukrem, dát výslednou hmotu na malý oheň a tenký proud, dobře promíchejte, nalijte teplé bílé víno. Vezměte prosím na vědomí, že víno by se nemělo vařit, protože žloutky koagulují. Nyní porazte výslednou hmotu, aby se získala pěna. Takové bílé svařené víno se často podává se sušenkami.

Svařené víno s bílým vínem a skořicí

• suché bílé víno - 1 láhev (750 ml);
• rafinovaný cukr - 8 kusů;
• voda - 100 ml;
• karafiát - 5 pupenů;
• skořice - 2 tyčinky;
• oranžová - polovina;
• polovina jablka;
• rum - 1 polévková lžíce. lžíce.

Přidejte do vody cukr a koření a přiveďte k varu. Nakrájejte jablko a pomeranč na tenké plátky, přidejte ovoce k vařícímu sirupu a vařte asi 1 minutu. Po tom, nalijte víno a přiveďte k varu, ale není třeba vařit. Přidejte rum. Vyjměte pánev z ohně, přikryjte víčkem a nechte ho vařit asi 20 minut, poté nalijte do sklenic.

Bílé víno doma vařilo bílé víno: 5 skvělých receptů na teplý večer

Dobré odpoledne, milí čtenáři mého kulinářského blogu !!

Venku je hluboký podzim - polovina října. Studené, vlhké a ponuré. První mrazy začnou, následuje sníh. V takové době, chcete teplo a něžný objetí se svým blízkým. Nebo vylezte pod deku se svou oblíbenou kočkou a sledujte svou oblíbenou komedii. Nebo můžete kombinovat vše: vylézt pod dekou se svou milovanou osobou, sledovat svůj oblíbený film, poblíž kočky a dvě sklenice horké ochucené, ohřívané svařené víno...

No... teplé deky, objetí, oblíbený film a kočka, nemohu vám poskytnout. Ale mohu poskytnout vynikající výběr receptů na oteplování, zrychlení nudy a sleziny svařeného bílého vína doma.

Už jsme připravili lahodné klasické svařené víno z červeného vína. Recept je zde. Bílé víno vyrobené ze svařeného vína je stejně chutné.

Předpokládá se, že skutečné svařené víno se vyrábí pouze z červeného vína. Myslím, že tento názor je špatný. Tento nápoj z bílého vína se hodil na místo ve sbírce mých receptů. Začněme?

Před vařením svařeného bílého vína si pamatujte několik tajemství jeho přípravy:

• Svařené víno z bílého vína musí být přísně vařeno pouze ze suchého nebo polosuchého vína.
• Svařené víno by mělo být vyhříváno ne více než 75 stupňů Celsia. Při vyšších teplotách ztrácí nápoj svůj duch a sílu. Vařené svařené víno může být již považováno za zkažené.
• Svařené víno je lepší vařit z jednoduchého levného vína. S pomocí koření a ovoce vznikne nová kytice vína.
• Svařené víno podávané v průhledných teplovzdorných nádobách a brčkách. Ideální brýle pro irskou kávu. Čiré sklo vám umožní krásně servírovat nápoj: ve víně budou viditelné ovocné řezy, tyčinky skořice, anýzové hvězdy. Slámky vám umožní pít horký nápoj a ne hořet ústa.
• Ochlazené svařené víno je opětovně ohřáté ne více než 75 stupňů a servírováno v brýlích.
• Nejezte příliš mnoho svařené víno. Je to alkoholický nápoj. 2 sklenice svařeného vína za večer stačí na zahřátí těla i duše.

Dnes v nabídce:

Bílé víno Svařené: Klasický recept

Budeme potřebovat:

• Suché bílé víno - 750 ml. (1 láhev);
• Cukrový písek - 2-3 st.l.;
• Karafiáty - 4-5 ks;
• Skořice - 1 tyčinka;
• Citron - 2-3 řezy.

Vložíme všechna koření a citron do tepelně odolného talíře.

Očistěte víno a přidejte do koření. Zapálili jsme.

Míchání, víno s kořením až 75 stupňů. Pokud není k dispozici teploměr pro potraviny, určíme připravenost svařeného vína tím, že se objeví malé bubliny.

Vyjměte svařené víno z ohně a nechte ho vařit 15 až 20 minut. Přidejte cukr a zamíchejte.

Projeďte sítem do sklenic, ozdobte skořici a citron s plátkem a podávejte.

Svařené bílé víno s jablky a mátou

Tento recept s mincovnou mě upozornil jako první, ale rozhodl jsem se ho vařit a nelitovat. Kombinace máty s citronem a jablkem zanechala velmi příjemnou pachuť.

Budeme potřebovat:

• Suché bílé víno - 750 ml. (1 láhev);
• Velké jablko - 1 ks;
• Karafiáty - 3 ks;
• Skořice - 1 tyčinka;
• Citron - 2-3 řezy;
• Máty ​​- 5 listů;
• Zlato - podle chuti.

Lemon a jablko prát pod tekoucí vodou. Nakrájíme jablko na kostky a odřízneme pár kruhů od citronu.

Ovoce a koření, spolu s lístky máty, dal do hrnce s tlustým dnem. Otevřete víno a nalijte ho do hrnce. Dejte oheň na oheň.

Míchejte, přiveďte svařené víno na 75 stupňů nebo dokud se neobjeví první malé bubliny.

Vyjměte svařené víno z ohně a nechte ho vařit 15 až 20 minut. Med se přidává ke svařenému vínu, když se ochladí na 45 stupňů. Při této teplotě si med zachová své příznivé vlastnosti.

Rozlít zdravý nápoj v brýlích. Pro ozdobu přidejte skleničku do plátků citronu a jablka. Podáváme ke stolu!

Svařené bílé víno s pomerančem a kardamomem

A toto svařené víno se bude dobře zahřívat a nechat se potit, pokud máte nachlazení. Potřebuje pít před spaním a okamžitě jít spát. Díky zázvoru, který je jeho součástí, se studený člověk dobře zahřeje. Víno se uvolní a umožní vám spát až do rána.

Budeme potřebovat:

• Polosuché bílé víno - 750 ml. (1 láhev);
• Třtinový cukr - 2-3 lžíce.
• Čerstvé pomeranče - 2 ks;
• Cardamom - 4 pips;
• Karafiát - 4 ks;
• Zázvor - 0,5 lžičky.

Pomeranče omyjte vodou. Odstraňte z nich chuť a zmáčkněte čerstvý pomeranč.

Nalijte čerstvě vymačkanou čerstvou šťávu do horké pánve. Tam také přidáme chuť, třtinový cukr a koření. Pomalu se oheň a vaříme 10 minut za stálého míchání.

Otevřete láhev vína a nalijte ji do pánve. Svařené víno je přivedeno na 75-80 stupňů a odstraněno z tepla.

Ponechte pod víkem dalších 10-15 minut a nalijte do sklenic. Horké víno podávané s brčka, aby nedošlo k popálení.

Svařené bílé víno s malinami

Možná je to nejromantičtější svařené víno z bílého vína. V tomto receptu se mi líbilo všechno: chuť vína s malinami + vanilkou a barva svařeného vína. Svařené víno se stalo barvou západu slunce na moři díky přidané malině. Celkově se mi to moc líbilo!

Budeme potřebovat:

• Bílé víno - 750 ml. (1 láhev);
• Čerstvé maliny - 300 g;
• Cukrový písek - 2 lžíce.
• Přírodní vanilka - 1 pod.

Maliny (lze zmrazit), cukr usnout v pánvi s tlustým dnem. Nalijeme bílé levné víno.

Dali jsme hrnec na oheň. A nakrájejte vanilkový lusk na několik kusů a přidejte do hrnce taky.

Algoritmus pro přípravu svařené víno je stejný - přineseme svařené víno na teplotu 75-78 stupňů a odstranit z tepla.

Tomim zahřívejte nápoj pod víkem po dobu 10-15 minut a podávejte ke stolu.

Svařené bílé víno s badyánem - video

A zde doporučuji sledovat video recept oblíbeného svařeného vína z bílého vína s kořením, ovocem a badyánem. Jsem si jistý, že se vám tento recept bude líbit taky!

Sdílejte recepty se svými přáteli a rodinou! Nechte je zahřát, zvedněte své duchy nádherným nápojem! Čekání na zpětnou vazbu.

Je možné vařit svařené víno z bílého vína?

S příchodem první zimy a mrazu chci zvláštní teplo, pohodlí a příjemnou atmosféru. Mnoho dlouhých zimních večerů čeká na voňavé horké svařené víno. Tento nápoj lze považovat za sezónní, protože jeho popularita roste právě v chladných obdobích. Miluje ho nejen chuť, vůně, ale i příležitost zahřát se, stejně jako zabránit rozvoji nachlazení. Předpokládá se, že svařené víno je vyrobeno ze suchého červeného vína. Ale nevzdávejte se možnosti vyzkoušet svařené víno z bílého vína. Je to úplně jiná chuť, ale z hlediska příznivého složení a účinku na tělo není v žádném případě horší než klasická verze.

Je možné vyrobit svařené bílé víno?

Chcete-li získat spoustu potěšení a nasycení těla užitečnými vitamíny, není nutné vařit svařené víno pouze ze suchého červeného vína, můžete použít bílou. Už je tu každý, jehož chuť je blíže a vůně je příjemnější. Obě verze nápoje mají takové vlastnosti, jako je tonizování těla, oteplování, zvyšování síly a aktivity. Prvky Navary (víno, med, ovoce, koření) z něj činí nejen chutné, ale také užitečné. Vitamíny, stopové prvky, kyseliny a další prospěšné látky pozitivně ovlivňují fungování mnoha orgánů a systémů. Například zlepšují práci trávicího traktu, normalizují tlak, zvyšují ochranné funkce těla.

Chcete-li, aby nápoj byl co nejchutnější a nejzdravější, musíte pro něj vybrat správnou složku. Víno by mělo být co nejpřirozenější, bez přísad a dalších přísad. Svařené bílé polosladké víno se připravuje jen zřídka. Většinou bílé suché nebo polosuché víno se používá k vaření klasického svařené víno, které bude osvěžit a dát dobrou náladu.

Hlavní a pomocné složky

Aby bylo bílé svařené víno potěšením, musíte se pokusit, aby jeho složení splňovalo všechny požadavky a chuťové preference člověka. Voňavé víno nápoj může být vyroben pro každý vkus, protože tam je obrovský výběr koření, koření a ovoce, které můžete přidat k němu. Velmi populární a nepostradatelná přísada do klasické verze svařeného bílého vína je jablko. Sladké a kyselé odrůdy dodávají chuti nápoje dotek rafinovanosti a svíravosti. K ovoce se přidává také citron, pomeranč, mandarinka, grapefruit, malina a hruška.

Koření a koření přispívají k tomu, že svařené víno dodává neuvěřitelnou chuť. Nepostradatelnými prvky jsou skořice, vanilka, badyán, hřebíček, koriandr, kardamom. Ke zlepšení chuti se do tuku přidává také citronová nebo pomerančová kůra, med a cukr. Tam je recept i s vaječným žloutkem.

Recepty na vaření

Pokud se zima mimo okno odnáší touhu opustit dům na šálek teplého nápoje, pak si můžete vychutnat voňavé svařené bílé víno, takže je doma. Stačí, když si přejete zahřát, speciální pokrmy pro přípravu horkého nápoje, které nepoškozují jeho chuť, ani hlavní ingredience. Mezi hlavní zásady vaření svařeného vína doma patří:

• Míchání přísad;
• Přivede nápoj na určitou teplotu;
• Odstranění z tepla a trval na tom.

Samozřejmě, že existují některé nuance v technologii přípravy nápoje, v závislosti na receptu. Zvažte některé z nich.

Klasické svařené bílé víno

• Láhev suchého bílého vína;
• 3 lžíce cukru;
• 5 pupenů karafiátů;
• 1 tyčinka skořice;
• Třetí citron.

Jak vařit: Musíte míchat všechny složky kromě cukru. Další, musíte dát na oheň a ohřát směs na 75 stupňů, za stálého míchání. Pak vyjměte z ohně a počkejte 20 minut, pak přidejte cukr.

S citronem a medem

• Láhev suchého bílého vína;
• 2 citrónové klíny;
• 1 tyčinka skořice;
• 2 pupkové pupeny;
• Zlato na chuť.

Jak vařit: Citronovou kůru oddělte od citronu, spolu s medem, vínem a zbytkem ingrediencí, které jsou umístěny v nádobě na výrobu svařené víno. Zahřejeme na vzhled bublin, bez varu. Odstraňte z ohně, vařte 20 minut a filtrujte.

S oranžovým a hnědým cukrem

• 0,5 litru bílého vína;
• 4 lžíce hnědého cukru;
• 2 pomeranče;
• 4 pupeny hřebíček;
• Polovina lžičky koriandru;
• 4 krabice kardamomu.

Jak vařit: Squeeze šťávy z obou pomerančů, a od jednoho oddělit chuť. Přidejte k pánvi pomerančový džus, cukr a koření. Nasaďte si pomalý oheň a neustále míchejte, cukr úplně rozpusťte. Pak musíte víno pomalu zavádět, míchat a ohřívat na 75 stupňů. Dále by měl být tuk odstraněn z tepla, vypuštěn. Ochlazené svařené víno z pomeranče se nedoporučuje ohřívat více než jednou.

S malinami

• 1 láhev suchého bílého vína;
• 300 gramů maliny;
• 2 lžíce práškového cukru;
• 1 tyčinka vanilky.

Jak vařit: Maliny mohou být použity čerstvé nebo zmrazené. Pokud se použije zmrazené ovoce, mělo by být rozmrazeno. Všechna koření, s výjimkou vanilky, musí být umístěna v pánvi, zalijeme vínem a položíme na sporák. Když se svařené víno trochu zahřeje, přidejte nasekanou vanilku. Přiveďte na teplotu 70-80 stupňů, vyjměte z kamen po dobu 20 minut.

S koňakem

• Půl litru suchého bílého vína;
• 100 ml vody;
• 100 ml koňaku;
• Jeden pomeranč, jeden citron, jedno jablko;
• 3 lžíce cukru;
• 2 lžíce medu;
• 3 star star anýzu;
• 4 pupeny hřebíček;
• 2 tyčinky skořice;
• 10 g čerstvého zázvoru.

Jak vařit: Vytlačte šťávu z poloviny pomeranče a citronu a odstraňte kůru. Apple nakrájíme na plátky. Ve vařené vodě posíláme ovoce a koření, vše mícháme a snižujeme teplo, opět přivedeme k varu. Pak je třeba pánev vyjmout ze sporáku, přidat cukr, med a úplně je rozpustit. Dále je třeba přidat víno a brandy a dát znovu na sporák a přivést na teplotu 75 stupňů. Nechte nápoj stát 20 minut a namáhejte.

S citronem a kořením

• 1 láhev suchého bílého vína;
• 1 citron;
• 3 pupeny hřebíček;
• 1 tyčinka skořice.

Jak vařit: Lemon před opařením vařící vodou a nakrájíme na plátky. Všechny složky koření, citronu a vína by měly být umístěny do hrnce a zahřívány, dokud se neobjeví bubliny, což zabrání varu. Pak trvejte 20 minut, aby ochlazený nápoj ochutnal med, aby se zachovaly jeho blahodárné vlastnosti.

S tmavým rumem a ovocem

• Půl litru polosladkého bílého vína;
• Půl sklenice vody;
• 4-5 čajových lžiček cukru;
• 50 gramů rumu (tmavé bacardi);
• Jedno jablko, pomeranč, hruška;
• 1 tyčinka skořice;
• 3-4 pupeny karafiátu.

Jak vařit: Smíchejte všechny koření a vodu a dejte na pomalý oheň, přidejte cukr a úplně ho rozpustte, promíchejte. Od pomerančové šťávy, jablek a hrušek nakrájíme na plátky. Kůra pomeranče a šťávy spolu s nakrájeným ovocem musí být zaslány do nádoby s vodou a kořením. Pak pomalu přidejte víno do směsi a teplé svařené víno na teplotu 75 stupňů. Dále je třeba přidat rum a okamžitě odstranit z tepla. Naplňte nápoj po dobu 20 minut.

S vaječným žloutkem

• 1 láhev bílého polosladkého vína;
• 4 žloutky;
• 1 sklenici vody;
• 4 lžíce práškového cukru;
• 3 pupeny hřebíček.

Jak vařit: Mix vína a vody v hrnci a dát na sporáku, přidejte koření. Oddělte pečlivě žloutky pečlivě cukrem. V mírně zahřátém nápoji pomalu nalijte směs žloutku a dobře promíchejte. Je důležité zajistit, aby teplota vína nebyla příliš horká, protože žloutky mohou koagulovat. Když se směs dobře zahřeje a objeví se bílá pěna, svařené víno musí být odstraněno z ohně a okamžitě nalito do sklenic.

Tajemství a triky

Aby nedošlo k rozmazlení dojem z domácího svařeného vína doma a ke zlepšení jeho chuti, musíte znát následující triky:

• Vyberte si smaltované nebo skleněné nádobí (zlikvidujte hliník a nerez, což může poškodit chuť vína);
• Při vaření zahřívejte nápoj na teplotu ne vyšší než 75 ° C, vařené svařené víno není přípustné. Ochlazený nápoj může být znovu zahříván.
• Nápoj nalije do sklenic odolných vůči teplu;
• Při použití žloutků se ujistěte, že nápoj není příliš horký, jinak se mohou zvlnit.

S nástupem chladného počasí se můžete nechat hýčkat zcela odlišnými variacemi svařeného vína. Pro jeho přípravu se používají poměrně dostupné produkty. Pokud použijete bílé víno, aby se tento aromatický nápoj, můžete získat ještě více potěšení než klasické svařené víno s červeným vínem. Hlavní věc je vybrat koření a přísady.

Recepty a vaření svařené víno doma

Jak vařit svařené víno doma? Jaké produkty jsou k tomu potřebné? Níže je několik jednoduchých receptů, které vám umožní zažít skutečnou chuť tohoto jedinečného nápoje.

Historie vzniku a používání nápoje

Příběh o vzhledu svařené víno, stejně jako všechny ostatní recepty, se ztratil někde v průběhu staletí. První kořeněné víno bylo opilé ve starém Římě. Tento nápoj byl velmi chutný a byl připraven pouze ve velmi bohatých domech, protože cena koření byla velmi vysoká. V té době měli více než zlato a stříbro. Pouze v průběhu času přišli obyvatelé studených zemí Evropy s myšlenkou vytápění vína.

Glühwein - jméno tohoto léčivého, velmi chutného nápoje přeloženého z němčiny znamená "vypalování vína".

První zmínka o tomto svařeném víně pochází z 13. století. Lékař známý v té době Arnaldo de Vilanova doporučil tento nápoj jako skutečný lék pro mnoho onemocnění.

Od asi 17. století, kromě standardního souboru koření, ovoce bylo přidáno k receptu. To bylo vařeno zvláštním způsobem, který pomohl zachovat všechny prospěšné vlastnosti. Vaření svařené víno se stalo tradicí všech svátků a lidových slavností. Pijí to a jen na chladných zimních večerech se zahřejí.

Jak je svařené víno užitečné: složení a užitečné vlastnosti

Jedná se o skutečný vitaminový nápoj, který vám pomůže zbavit se začínajícího nachlazení. Svařené víno obsahuje užitečné citrusy bohaté na antioxidanty. To je důvod, proč takové horké pití může zabít viry a zmírnit příznaky nachlazení. Svařené víno pro nachlazení je prvním krokem k uzdravení.

Například, muškátový oříšek, posiluje imunitní a nervový systém, takže tento nápoj je užitečný pro deprese. Vanilka - stimuluje srdce a zklidňuje. Skořice - má pozitivní vliv na funkci mozku, ohřívá a také zabíjí některé druhy hub a bakterií, které přispívají k tvorbě vředů a gastritidy v těle. A víno samotné má obrovské množství aminokyselin a obsahuje minerály: fosfor, vápník a další.

Svařené víno recepty

Chcete-li udělat skutečné chutné svařené víno, nemusíte běžet kolem spoustu obchodů při hledání přísad. Mnozí jsou v kuchyni každé hostesky a zbytek bude v blízkém stánku.

Kromě vína, svařené víno recepty zahrnují použití následujících koření: t

• skořice;
• badyan;
• karafiát;
• vanilka;
• nové koření;
• kardamom;
• muškátový oříšek;
• zázvor;
• anýzu.

Také v obchodech najdete speciální směs pro svařené víno. Již obsahuje všechny potřebné koření ve správném množství.

Klasický recept na svařené víno doma

Pro přípravu klasického oteplování víno nápoj obvykle používají červené stolní víno. Stačí jedna láhev. Lžíce cukru, pár pupenů hřebíčku (6, ne více), muškátový oříšek se vloží do půl sklenice vody. Koření na svařené víno je umístěno v Turku nebo v malé pánvi a naplněné vodou. Směs se vaří asi minutu.

Současně se v jiném hrnci zahřívá víno na 70 stupňů. Teplota alkoholu nesmí překročit tento limit. Dále ochucená infuze smíchaná s vínem a podávaná na stůl. Obvykle se svařené víno nalije do keramických hrnků.

Jak vidíte, svařování vína doma je snadné. V hotovém koktejlu podle chuti můžete přidat zest nebo citronovou šťávu, stejně jako šťávu z vašeho oblíbeného ovoce.

Nealkoholický recept na svařené víno

V životě jsou situace, kdy je pití alkoholu přísně zakázáno. Ale co když chcete ochutnat lahodný nápoj na víno?

• hroznová šťáva 1 l.;
• kyselá šťáva (granátové jablko, švestka nebo brusinka) je o něco větší než sklenice;
• karafiáty;
• Badian pár hvězd;
• broušený kardamom na špičce lžíce;
• zázvor je polovina malého kořene;
• 3-4 plátky citronu;
• muškátový oříšek na špičce lžíce.

Suché koření na svařené víno se míchá v oddělené nádobě. Potom pokračujte v zahřívání šťávy. V žádném případě to není možné vařit. Oheň se vypne v okamžiku, kdy se objeví první, ještě malé vzduchové bubliny. Pak přidejte koření a citron do šťávy. V případě potřeby přidejte med nebo cukr. Takový koktejl bude podáván přibližně 40 minut. Během této doby, všechny koření a ovoce mu dá jejich chuť a chuť.

Svařené víno pro nachlazení (recept pro dospělé)

Pomocí tohoto receptu můžete bojovat s viry a mikroby v mrazivém období. Bude to trvat 1 láhev vína, půl sklenice vody, cukru, medu nebo jiného sladidla. Z koření na svařené víno byste si měli vybrat skořice, hřebíček, černé nové koření, muškátový oříšek a zázvor. Pro zlepšení léčivých vlastností budoucího nápoje si můžete připravit celý pomeranč.

Koření se nalije do vroucí vody, přidají se citrusové řezy na kroužky. Výsledná bujón se naplní asi 10 minut, smíchá se s vínem, cukrem a zahřeje na 70 stupňů. Chcete-li zlepšit chuť v horkém koktejlu, můžete přidat sušené ovoce. Glühwein může být okamžitě vypit nebo, pokud je to nutné, uložen v termosce. Takový recept na svařené víno na červeném víně se rychle zbaví studené, teplé a rozveselené.

Svařené víno bílé víno

Koktejl z horkého bílého vína je poněkud odlišný v chuti od klasického, nicméně s nachlazením je to mnohem větší pomoc.

To bude vyžadovat:

• bílé víno asi 1 l.;
• vanilka - hůlka;
• čerstvé nebo čerstvé mražené maliny;
• med 50 gramů.

Víno se nalije do pánve, naseká se med a vanilkové tyčinky. To vše je umístěno na sporáku a dobře se zahřeje. Na samém konci musíte přidat maliny a odstranit pánev z tepla. Připravené svařené víno se filtruje a horké nalije do šálků.

Svařené víno s žloutky

Tento originální recept na "sálající víno" má velmi zajímavou chuť. Pro její přípravu se zahřívá bílé stolní víno. Samostatně vaří vodu s poupaty hřebíčku. Tato směs na okraji pánve se nalije do zahřátého alkoholu. Žloutky jsou dobře rozemleté ​​cukrem, dokud se nezbarví a nezastaví na pomalém ohni. Směs alkoholu se nalije do žloutkové hmoty v tenkém proudu a šleha se, aby se získala načechraná pěna. Výsledné bílé svařené víno se podává se sušenkami.

Svařené víno v multicooker

Jak je vidět z výše uvedených receptů, vaření svařené víno je snadné. Vyžaduje pouze pánev a potřebné ingredience. A co když ho vaříte v multicolor? Na tomto zázraku technologie existují různé teplotní režimy, které pomohou nepřehřát lahodný vinný nápoj.

Nepřehánějte to s teplotou a dobou vaření - hlavní věc, protože víno může ztratit svou vůni a chuť.

Jaký režim je vhodný pro vaření? Nejlepší je použít režim hašení. Tento program zahrnuje vaření při teplotách pod 100 stupňů. Pokud je možné toto číslo nastavit přesně na multicooker, bude svařené víno připraveno za 15 minut bez jakéhokoliv rušení zvenčí.

Nalijte víno do mísy, nalijte připravené koření nebo soupravu pro svařené víno a nastavte vhodný režim. Po 15 minutách je připraven lahodný nápoj. Může ho nechat vařit pod zavřeným víčkem a pak ho nalít do sklenic.

Co potřebujete víno pro svařené víno: jak si vybrat

Nejlepší volbou pro svařené víno jsou mladá odrůdová vína, která nemají výraznou chuť. Nápoje obsahující velké množství tříslovin nebudou fungovat. Také nepoužívejte vína, která byla dlouhou dobu natažena v sudech, mohou dát hořkost budoucímu horkému nápoji.

Svařené víno je vyrobeno z červeného vína. Ale drahé alkoholické nápoje do receptu by neměly být přitahovány, protože mají spíše voňavou kytici a nevyžadují přídavek koření.

Pro přátelská nebo rodinná setkání můžete ochutnat Glühwein z domácího vína. Samostatně by mělo být řečeno o síle alkoholu. Nejlepší volba pro svařené víno: 7-12 stupňů. Silnější vína udělají nápoj sladký.

Bílé víno má stejné právo používat v receptech, stejně jako červené. Nicméně, to nemůže být zahříván více než 50 stupňů, protože při vyšší teplotě, ztratí všechny své užitečné a chuťové vlastnosti.

Kromě toho stojí za to vědět, že produkt bílého vína se zahřívá, když se zahřívá, takže je lepší nezvolit si suchou odrůdu, ale polosladkou. Stále však budou vyžadována sladidla. Chuť svařené víno z bílého vína s medem je prostě skvělá.

Jaké je nejlepší víno pro svařené víno: odrůdy a značky

Výběr vína pro vaši domácí dovolenou, chcete získat lahodnou a něžnou možnost, že každý bude chtít. Cahors, Merlot a Cabernet jsou považováni za vůdce při přípravě „pálivého nápoje“. Takové značky jako Kindzmaraulli, Saperavi, Khvanchkara a mnoho dalších se s tímto úkolem dobře vypořádají.

Nedávno se na moderním trhu objevila levná chilská nebo argentinská vína. Jedná se o ovocné odrůdy, které se dokonale hodí k některému z uvedených receptů. Je třeba poznamenat, že tyto značky: Bogema Noemia, Finca Flichman a mnoho dalších.

Mimochodem, nejezděte na svařené víno do nejbližšího supermarketu. Tam můžete snadno narazit na nekvalitní výrobek skládající se z alkoholů a vína. Chuť horkého nápoje v tomto případě bude zkažená a místo prospěchu může přinést jen škodu.

Tipy pro vaření a servírování svařeného vína

V mnoha zemích je příprava svařené víno rituálem. K tomu se používají speciální pokrmy. Pánev, ve kterém bude připravován budoucí horký koktejl, by neměla být hliník. Nejlepší je užívat smaltované nebo refrakterní. Doporučuje se míchat připravený nápoj dřevěnou lžící. To je věřil, že železo může zkazit chuť. Připravené horké víno se nalije do sklenic s naběračkou.

Mimochodem, v moderních obchodech si můžete koupit celé sady pokrmů pro svařené víno. Skládají se z: pánve, naběračky, vysokých hrnků a dokonce i hořáku. To je velmi výhodné, protože hotový nápoj na stole bude během celého festivalu horký.

Také ti, kteří chtějí potěšit svou rodinu s nádherným „planoucím vínem“, potřebují znát některé detaily vaření:

1. Pokud recept obsahuje horkou vodu, musí být vařena odděleně.
2. Nalití horké vody do pánve s vínem by mělo být na samém okraji, aby se nepoškodila jemná, rozmarná chuť.
3. Ve víně nevařte koření. To se nejlépe provádí v oddělené nádobě ve vodě.
4. V nápoji, nalil do šálků, můžete přidat kousky bobulí nebo ovoce, které zůstanou po filtrování.
5. Svařené víno se obvykle podává s pečivem. Mohou to být tradiční jablečný nebo hruškový závin nebo švestkový koláč. Není to špatné s horkým nápojem kombinovaným sýrem všech odrůd, ovoce a bobulí.

Ti, kteří se poprvé zabývají koktejlem horkého vína, by měli vědět, že konzumace více než dvou sklenic za večer může být velmi nezdravá. Je velmi snadné se opít z ohřátého alkoholu, a koření zahrnuté v jeho složení, samozřejmě, pokud je používán nadměrně, může způsobit různé žaludeční nevolnosti.

Svařené víno bílé víno

Pro svařené víno budete potřebovat:

• bílé víno (polosuché nebo polosladké) - 1/2 láhev
• oranžová - 1 ks.
• skořice - 1 tyčinka
• nové koření, badyán, kardamom, hřebíček - podle chuti
• med (nebo cukr) - podle chuti.

Recept na vaření svařené víno:

Oranžovou směs omyjte a nakrájejte na kruhy o tloušťce asi 5 mm.

Koření složené v malém hrnci, zalijeme vodou, takže je zcela zakryje a zapálí. Když se voda vaří, zakryjte nádobu víčkem a na pár minut přidržte malý oheň.

Nalijte víno do pánve s kořením, přidejte pomerančové plátky a dobře zahřejte, ale víno nevařte. Vyjměte víno z ohně, nechte ho vařit 5-10 minut. Přidejte svařené víno, přidejte med nebo cukr, zamíchejte. Přes sítko nalijte horké víno do sklenic a můžete pít s radostí.

Elite Alkohol

Seznam nápojů

Absint

Whisky

Koňak

Sambuca

Tequila

Koktejl recepty

Silné koktejly

Slabé koktejly

Nealkoholické koktejly

Měsíční svit

Vinařství

O webu

Jak si vyrobit horké víno a jak ho pít?

V období podzimu a zimy je lidské tělo zvláště náchylné k napadení viry a bakteriemi, které ho mohou zasáhnout vážnými onemocněními. I když hovoříme o jiném období roku, i v této době jsme vystaveni takovým jevům, jako je stres, nespavost, chronická únava a podchlazení.

Za účelem posílení organismu v kritickém čase je třeba věnovat pozornost ne farmaceutickým přípravkům z lékáren, ale bezpečnějším, ale účinným prostředkům, zejména těm, kteří jsou připraveni doma z přírodních surovin. Namísto experimentování s novými léky byste měli věnovat více pozornosti domácím prostředkům, a to zejména proto, že jejich použití není jen zárukou, že každá nemoc bude překonána, ale také potěšením z chuti.

Mezi mnoha prostředky, kterými mnozí posilují svá těla a provádějí prevenci mnoha nemocí, je horké víno zvané svařené víno. Účinnost horkého vína je potvrzena četnými případy, kdy se osoba, která ji konzumovala, doslova zotavila a vrátila do normálu. Jak udělat horké víno? Jaké ingredience jsou k tomu potřebné? Jak pít horké víno?

Horké víno - technika vaření a etiketa

Od starověku, s pomocí vína, tělo bylo obnoveno a zabráněno. Vzhledem ke svým příznivým vlastnostem je víno účinné v jakékoliv formě, studené i teplé. V některých případech bylo víno dokonce zředěno vodou, ale zároveň nápoj neztratil své léčivé vlastnosti a vlastnosti.

Aby bylo možné provádět léčbu a prevenci nemocí, je nejlepší použít teplé nebo i teplé víno. Aby byla chuť příjemná, přidávají se do ní také různé přísady ve formě koření, koření nebo kousků ovoce. Nejlepší je pít horké víno před spaním, protože je to čas, který je účinný pro zotavení, a víno dokonale uvolňuje a má sedativní účinek.

Pro přípravu účinného nápoje pro prevenci je nejlepší vzít si suché nebo polosladké víno. Je lepší, aby se na to nevzali dezertní vína, protože při zahřátí bude příliš silný a nebude snadné ho pít.

Název "svařené víno", překládaný z němčiny, se doslovně překládá jako "horké víno". Existuje mnoho receptů na výrobu takového nápoje, takže uživatel může bezpečně experimentovat a vybrat si ten, který umožní získat horké víno jako výsledek pro léčbu nebo jen pro zábavu.

Recept 1. Klasické svařené víno pro nachlazení.

Pro přípravu nápoje bude domácí řemeslník potřebovat:

• Zelené jablko - 1 ks;
• Červené víno - 750 ml;
• Pitná voda - 250 ml;
• Skořice - 1 tyčinka;
• Ginger strouhaný - 1 lžička;
• Oranžová - 1 ks;
• Med - 2 lžíce. l;
• Karafiát - 5-6 pupeny.

Vaření svařené víno se skládá z následujících kroků:

• Červené víno a voda se nalije do kovového hrnce a nasadí se na pomalý oheň;
• Pomeranče a jablko se nakrájejí na plátky a spolu s hřebíčkem se přidávají zázvor a skořice na pánev;
• Výsledná směs se přivede na teplotu 70 až 80 ° C, poté se odstraní z tepla a přefiltruje přes gázu složenou v několika vrstvách;
• Po ochlazení infuze na teplotu 40-50 ° C se k ní přidá med;
• Nápoj trvat na 10 minut, nalít do sklenic a pít pomalu v malých doušky.

Recept 2. Bílé svařené víno.

Tento typ svařené víno dokonale tóny, ohřívá, posiluje imunitní systém a urychluje metabolický proces. K tomu budete potřebovat:

• Koňak - 50 ml;
• Suché bílé víno - 750 ml;
• Citron - 2 ks;
• Oranžová - 1 ks;
• Med - 3 lžíce. l;
• Kardamom - 3 ks;
• Muškátový oříšek - 0,5 lžičky;
• Skořice - 1 tyčinka;
• Ginger strouhaný - 1 lžička.

Metoda vaření se skládá z následujících kroků:

• Víno se nalije do kovové nádoby, která také vytlačuje šťávu z citronů;
• Do nápoje se nalije koňak a přidá se pomeranč;
• Směs se přivede na teplotu 80 ° C nad nízkým teplem a pak se přidá muškátový oříšek, kardamom, skořice a zázvor;
• Nápoj neustále míchejte, udržujte ho na nízké teplotě po dobu dalších 4-5 minut;
• Hrnec se z ohně odstraní, svařené víno se zfiltruje, ochladí se a přidá se med.

Recept 3. Nealkoholické svařené víno

Složky potřebné pro přípravu nealkoholického svařené víno: t

• Brusinkový džus - 600 ml;
• Oranžová - 1 ks;
• Med - 3 lžíce. l;
• Muškátový oříšek - 0,5 lžičky;
• Nové koření - 2-3 ks;
• Nakrájený zázvor - 1 lžička;
• Skořice - 1 tyčinka;
• Citron - 1 ks;
• Pomerančová šťáva - 200 ml.

• V kovové pánvi smíšené šťávy z citronu, pomeranče a brusinek;
• Do nádoby se přidají skořice a muškátový oříšek, oheň se zahřeje na 70 stupňů;
• Do nápoje se přidávají plátky pomeranče, pepře a zázvoru;
• Svařené víno se zahřívá ještě několik minut, pak se vyjme z tepla a přefiltruje;
• Po ochlazení nápoje přidejte med a trvejte dalších 15 minut.